5 вещей, которые вы должны знать о витамине К
Существуют разные типы витамина К с разными функциями. Хотя дефицит не является обычным явлением, важно распознать симптомы на ранней стадии.
Витамин K является одним из четырех жира - жирорастворимых витаминов, то есть они нуждаются в жир , чтобы быть поглощенными. Он наиболее известен своей ролью в свертывании крови. Несмотря на свою важность, об этом витамине обычно не говорят так много, как о других.
В этой статье мы придадим ему значение, которого он заслуживает, и увидим, каковы его функции в организме, в каких продуктах его можно найти и как выявить недостатки .
- K 1 филлохинон. Витамин К 1 , также называемому филлохинону, являются одним из видов витамина К содержится в растениях и растительных продуктах , такие как листовые овощи (шпинат, капуста, мангольд, горчица, петрушка, латук и т.д.), крестоцветные овощи (брокколи, капуста, брюссельская капуста и т. д.), спаржа, бок-чой, горох, фрукты, такие как сливы, ежевика, виноград, черника или черника и другие. Этот витамин в основном отвечает за регулирование свертывания крови .
- K 2 менахинон. Витамин K 2 или менахинон, вырабатываются бактериями, поэтому важно , чтобы иметь здоровые бактерии в наших микробиотах , чтобы они могли сформировать этот витамин. В пище мы также можем найти его в ферментированных продуктах, таких как квашеная капуста, темпе и чайный гриб, хотя количества сильно различаются в зависимости от метода производства, который использовался для каждого продукта. Среди преимуществ витамина K2 выделяется улучшение здоровья костей . Это также связано с меньшим количеством случаев рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как и некоторые из его «сестер» (витамины A, C и E), витамин K выполняет антиоксидантные функции в организме, предотвращая образование свободных радикалов и, следовательно, предотвращая преждевременное старение и развитие рака и другие болезни.
Давайте представим день, когда вы режете овощи, как и в любой другой день, и по какой-то причине нож, который вы держали в руке, задевает ваш палец и начинает кровоточить. Это нормально, и при незначительной травме ничего не произойдет, потому что теряется не так много крови (если нет инфекции, но это другое дело); Если вы заметили, кровь сворачивается почти сразу, чтобы вы перестали терять кровь.
Это свертывание крови вызывается многими химическими реакциями в организме, известными как каскад свертывания . В этом каскаде факторы свертывания работают, чтобы сформировать сгустки фибрина, волокнистого белка, который действует как пробка. Функционирование некоторых факторов свертывания крови зависит от витамина K 1, и в этом важность этого витамина.
Есть люди, которым необходимо принимать антикоагулянты при каком-либо заболевании (например, варфарин), и, в зависимости от типа антикоагулянта, это влияет на некоторые факторы каскада свертывания. Эти разжижители крови, как следует из названия, используются для предотвращения образования тромбов или для лечения уже образовавшихся сгустков.
Одно из медицинских показаний при приеме антикоагулянтов - избегать чрезмерного потребления витамина К , поэтому многие люди полностью избегают продуктов, богатых витамином К 1, о которых мы упоминали ранее; проблема в том, что продукты, богатые витамином К, также богаты другими важными питательными веществами для хорошего здоровья.
Крайне важно, чтобы вы знали, что чем полностью исключить продукты, содержащие витамин К, тем лучше, чтобы их потребление было стабильным , чтобы ваш врач мог корректировать лекарства в соответствии с потреблением; Другими словами, ешьте примерно одинаковое количество продуктов, богатых витамином К, каждый день, вместо того, чтобы полностью исключать эти продукты.
В медицине уже есть некоторые антикоагулянтные препараты, которые действуют в других точках каскада свертывания, когда нет необходимости прекращать потребление витамина К, поэтому важно поговорить об этом со своим врачом, чтобы увидеть варианты.
В течение многих лет было известно, как показали различные исследования, что кишечная микробиота помогает производить витамин K 2 , который способствует удовлетворению адекватных потребностей в витамине K.
В целом растительные продукты являются высокими в волокна, пробиотики и пребиотики. Это означает, что даже если вы не потребляете продукты, богатые витамином K 2 , если вы будете соблюдать диету, основанную на цельных продуктах растительного происхождения, ваша кишечная флора останется здоровой и сможет производить витамин K 2 по мере необходимости.
При здоровом питании действительно нет причин испытывать дефицит витамина К. Как вы понимаете, растительная диета включает большое количество продуктов, богатых этим витамином, поэтому дефицит витамина К у людей, которые так питаются, не является обычным явлением .
Однако есть пациенты, которые принимают большое количество антибиотиков. Антибиотики убивают полезные бактерии из вашего тела, что приводит к потере способности сделать витамин K правильно .
Следовательно, если вы собираетесь принимать антибиотики, важно защищать кишечную флору с помощью пробиотиков и пребиотиков из натуральных, ферментированных продуктов и, возможно, добавок. Это делается с целью восстановления здоровых бактерий, погибших от употребления антибиотиков.
Другая причина дефицита витамина К - это желудочно-кишечные заболевания или лекарства, которые препятствуют правильному усвоению этого витамина.
Некоторые симптомы дефицита витамина К
Если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит витамина К, важно обратиться к врачу, чтобы он сдал необходимые анализы и вылечил проблему в соответствии с соответствующей причиной. Это красные флаги, на которые следует обратить внимание:
- Легко появляются синяки (синяки)
- Обычное кровотечение (кровь в стуле, моче или из носа)
- Обильные менструации
