Полезные безалкогольные напитки… без пузырей!
Мы предлагаем 3 вида безалкогольных напитков, которые вы можете приготовить дома, очень похожие на коммерческие, но гораздо более полезные и дешевые. И не отказываясь от пузырей!
Летом пьют много прохладительных напитков. С оправданием жары, пляжа, пляжного бара, отпуска … кажется, все оправдания хороши. В целом они не являются ни здоровыми, ни дешевыми .
Они освежают, да, но также и вода , которая должна быть нашим приоритетом с точки зрения потребления жидкости. Я понимаю, что многим из вас нравится вкус, текстура и цвет безалкогольных напитков, поэтому я предлагаю три типа домашних безалкогольных напитков, похожих на коммерческие, но с лучшими ингредиентами.
Все они очень просты в приготовлении и варьируются по вкусу. К тому же они намного дешевле покупных.
1. Безалкогольные напитки с пузырьками.
Конечно, мы думаем об этом, когда говорим о безалкогольных напитках: в общем, обо всех газированных напитках, таких как кола, апельсин, лимон и т. Д.
Если вам нравятся холодные напитки с пузырьками, вы можете приготовить их дома, а не покупать, для этого у вас есть несколько вариантов.
Газированная вода
Их можно приготовить с разными вкусами, используя в качестве основы газированную воду, которая добавляется во время сервировки, чтобы сохранить то игристое прикосновение, которое мы ищем.
Чтобы он выглядел как коммерческий безалкогольный напиток, нам придется использовать домашние сиропы с желаемыми соками или ароматизаторами, чтобы при небольшом количестве весь стакан имел много аромата и сладости (это будет 80% газированной воды). При приготовлении сиропа мы концентрируем сок, сахар и ароматизатор, уменьшая его при нагревании, поэтому, когда мы добавляем воду, она разбавляется и перемешивается, окрашивая и ароматизируя весь напиток.
Проблема с приготовлением такой газировки в том, что мы делаем то же самое, что нам продают: цветную сахарную воду. Это не очень здорово. Как вариант, холодные мясистые фрукты лучше взбить из холодильника, переложить в стакан и залить газированной водой.
Сода ежевика
Ингредиенты
- 100 г ежевики
- 400 мл газированной воды (неоткрытой), охлажденной в холодильнике
- по желанию, для сервировки: 4-5 замороженных ягод ежевики и несколько дольок лимона
Подготовка
- Взбейте ежевику миксером до получения однородного пюре.
- Зачерпните пюре в сервировочные стаканы и быстро влейте газированную воду.
- Добавьте замороженную ежевику и дольки лимона (по желанию) для большего аромата.
- Подавать немедленно.
С газификатором
Это небольшие машины, которые работают с большим количеством CO2, очень простые, которые добавляют этот газ в напиток, который у вас есть в бутылке. Это могут быть соки, коктейли, смузи, чаи, настои … чем легче и менее вязкие, тем лучше.
В этих машинах хорошо то, что они позволяют газировать любой домашний напиток , а плохо то, что если это не то, что вы делаете очень часто или в больших количествах, он станет еще одним бесполезным мусором.
Чтобы приготовить безалкогольные напитки на этих машинах, вы должны следовать инструкциям производителя. В зависимости от модели на каждую загрузку CO2 можно подавать несколько литров, поэтому мы можем приготовить воду с разным вкусом, а затем добавить в нее газ.
Также попробуйте холодные чаи и настои.
2. Ароматизированная вода.
Из обычной и проточной воды, фруктов и трав мы можем приготовить очень освежающую воду с ароматом.
Процесс очень прост : добавьте несколько кусочков фруктов и / или трав (например, мяты) в бутылку с водой (лучше иметь широкий рот, чтобы можно было легко вставлять и вынимать фрукты) и дайте ему отдохнуть не менее 6 часов. Вы можете оставить его на ночь и наполнить им дорожную бутылку.
Выбирайте те способы, которые придают много вкуса, например клубника, лимон, яблоко, ананас, персик … и травы, дающие ощущение свежести, такие как мята и перечная мята. Вы также можете добавить цветочные ароматы с помощью пары веточек лаванды, сушеных бутонов розы, гибискуса и т. Д.
Персиковая и мятная вода
Ингредиенты
- 1 средне спелый персик
- 1,5 литра воды
- 4-5 листиков мяты
Подготовка
- Очистить персик и удалить косточку. Нарежьте его крупными кусочками и разложите по бутылкам, которые вы собираетесь использовать вместе с мятой.
- Добавьте воды, закройте бутылки и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, прежде чем попробовать.
3. Холодные чаи.
Если вам нравится холодный чай, воспользуйтесь возможностью приготовить его в качестве закуски. Вы можете приготовить любой чай или настой или смешать их, добавить травы или специи (мяту перечную, кардамон, звездчатый анис, корицу и т. Д.) И охладить в холодильнике или в стакане со льдом.
Преимущество холодных чаев в том, что вы можете приготовить любое количество чая дома и сразу же подать их со льдом или оставить в холодильнике. Вы можете сделать их более или менее концентрированными, с разными специями или с другими ингредиентами (лимоном или лаймом), всегда по своему вкусу.
Необязательно оставлять чай после приготовления, но если он вам нравится с сильным ароматом, вы можете дать ему остыть в холодильнике в течение нескольких часов, прежде чем снимать заварочный узел и подавать его на стол.
Холодный чай с мятой и лимоном
Ингредиенты
- 3 чайные ложки черного или зеленого чая (или смеси)
- 1 веточка свежей мяты (10-12 листочков)
- 1,5 литра воды
- ½ лимона, нарезанного
- Лед для подачи
Подготовка
- Заварите чай, вскипятив 1,5 литра воды. Поместите чай в заварочный узел, погрузите его до того, как вода закипит, выключите огонь и добавьте мяту и несколько дольок лимона.
- Накройте и дайте постоять 4 минуты.
- Подавать в стаканах со льдом и долькой лимона.
