Семена чиа являются источником витаминов и минералов, с их приятным ореховым вкусом, они служат для похудания и контроля аппетита, среди прочего, узнать, как ввести свой рацион и извлечь пользу из всех свойств этих крошечных семян. рацион питания.
Что такое семена чиа?
Чиа ( Чиа ) от растений Центральной Америки, его семена богаты углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами, и хотя были использованы майя и ацтеков, кануло в лету после европейского colonoziación, а Я перехожу к другим продуктам, таким как киноа или амарант. К счастью, в 21 веке многие люди работали над переоценкой и популяризацией этих забытых продуктов.
Для чего нужны семена чиа?
Эти маленькие семена стали очень важными, главным образом потому, что они являются важным источником Омега-3. Чтобы извлечь пользу из этой жирной кислоты, семена необходимо измельчить или жевать .
Кроме того, высокое содержание клетчатки делает его идеальным средством от запоров и является отличным помощником в снижении уровня холестерина.
Чудодейственные свойства семян чиа.
Чиа - это слово происхождения майя, которое означает « сила », и эта древняя цивилизация уже знала о великих свойствах этих семян.
Их можно легко добавлять в любую еду: салаты, соусы, макароны, рис почти не изменяет вкуса, они также сочетаются со сладким, в тортах, пончиках, маффинах и почти во всем.
Эти маленькие насосы витаминов, минералов и жирных кислот, которые помогают бороться с жиром и регулировать массу тела, очень просты в использовании.
Они не содержат глютен, в них есть антиоксиданты, омега-3 в количествах, намного превышающих количество других семян, и они являются отличным источником клетчатки.
- В них в 5 раз больше кальция, чем в молоке.
- В них в 3 раза больше антиоксидантов, чем в чернике.
- В шпинате они втрое больше железа.
- Двойное волокно, чем овсянка.
- В них содержится более чем в два раза больше белка, чем в любом овощном.
- И калия больше, чем в бананах.
10 удивительных преимуществ семян чиа.
1 Контролировать тягу
Благодаря большому количеству клетчатки, они дают нам чувство сытости , рекомендуется измельчить чиа и увлажнить его, а также употреблять его на завтрак, рецепт, который я обычно использую, чтобы максимально использовать все его свойства, - это смешать чиа с кефиром по утрам. (один)
2 Приятный вкус и не влияет на вкус других продуктов.
Чиа имеет вкус, похожий на грецкий орех, но несколько более тонкий, как мы уже говорили ранее, большое преимущество заключается в том, что когда он сочетается с другими продуктами, он не изменяет их вкус. Надо поэкспериментировать и оставить типичный салат, чиа хорошо сочетается практически со всем.
3 Обеспечивают гидратацию тела.
Эти семена могут улавливать и удерживать в воде в 10 или 12 раз больше своего веса, поэтому они похожи на резервуары с водой, когда они попадают в организм, которые помогают поддерживать гидратацию организма, когда это необходимо.
4 Его большое количество антиоксидантов помогает против старения.
Они сами по себе являются продуктом Anti-Age , настоящим суперпродуктом, который помогает против воздействия дыма, стресса и всех проблем, которые вызывает наш текущий образ жизни. Согласно исследованиям, он останавливает 70% активности свободных радикалов в организме (2).
5 Они являются отличным источником Омега-3.
Как мы уже упоминали, это одна из его основных характеристик, в них даже больше Омега-3, чем в некоторых рыбах , но мы должны помнить, что для того, чтобы воспользоваться им, семена необходимо измельчить или жевать.
6 Они помогают похудеть.
Как мы уже упоминали в первом пункте, его высокое содержание клетчатки сохраняет нас сытыми, кроме того, омега-3 помогает снизить уровень холестерина и выводить жиры из организма, он также помогает при кишечном транзите и, несмотря на наличие большого количества энергии в его пищеварении из-за большого количества Количество собираемой жидкости гипокалорийно. (3)
7 Они являются отличным источником энергии.
Все эти минералы и витамины делают их настоящей инъекцией энергии и жизненных сил в наш организм.
8 Они помогают набирать мышечную массу.
Благодаря большому количеству волокон и белков они способствуют регенерации мышечной ткани . Кроме того, потребление энергии повышает общую производительность системы опорно - двигательного аппарата, поэтому он так рекомендуется для спортсменов.
9 Снимите боль в суставах.
Жирные кислоты Омега-3, которыми обладают эти семена, обладают противовоспалительными свойствами , поэтому они очень помогают при боли в суставах.
10 Они очищают.
И последнее, но не менее важное: семена чиа выводят жидкости и токсины из нашего организма, помогают регулировать микрофлору кишечника и предотвращают клеточное окисление , поэтому они являются отличным очистителем нашего тела и источником здоровья и молодости.
10 способов использовать семена и листья чиа
Жуйте семена
Жевание семян чиа придает им ореховый вкус, они немного набухают, впитывая слюну, делая их мягкими и готовыми к путешествию в наш желудок.
Замочить и выпить
Предварительное замачивание семян в воде или соке облегчит их переваривание. Вы должны подождать достаточно долго, чтобы семена набухли.
Добавляйте чиа в смузи
Если вы любите смузи или своих детей, вам просто нужно добавить семена чиа, чтобы получить больше энергии. Вы, наверное, не заметите этого, когда будете пить, но тогда вы увидите!
Распространение семян чиа на еду
Семена чиа можно посыпать хлопьями для завтрака, джемом для тостов или свежим салатом. Когда я подаю свой домашний тыквенный суп, я добавляю ложку сметаны и посыпаю каждую миску семенами чиа.
Ешьте ростки чиа
Прорастание семян чиа увеличивает содержание витаминов в них и делает их еще более питательными. Как и проросшая люцерна и маш, ростки чиа - отличное дополнение к вашему салату.
Пейте чай чиа
Листья, свежие или сушеные, используются для приготовления расслабляющего и лечебного чая. Чай чиа традиционно использовался для снятия температуры и боли, для облегчения артрита и респираторных заболеваний, в качестве полоскания при язвах во рту и боли в горле, а также для снижения артериального давления и уровня холестерина. Если вы хотите подсластить чай чиа, используйте полезные подсластители, такие как мед или стевия.
Добавьте чиа в хлебную смесь
При выпечке хлеба я иногда добавляю в смесь горсть семян чиа. Это не самый здоровый способ есть чиа, потому что незаменимые жирные кислоты не в лучшем виде в сыром виде, но они делают хлеб немного светлее и обеспечивают приятное изменение текстуры.
Используйте чиа для кормления птиц и животных
Листья чиа используются для кормления кур, свиней и других животных. Животные тоже будут есть семена, но лучше сохранить их, чтобы продолжить сажать или есть сами.
Чиа как садовая мульча
Если у вас нет животных, листья чиа можно использовать в качестве мульчи. Однако, если мы не удалим все семена как следует, вполне вероятно, что растения чиа вырастут в середине террасы. Если мы хотим избежать этого, другой вариант - положить их в компост.
Дайте Чиа
Чиа - прекрасный подарок. Оригинальным и полезным подарком может стать складывание семян в красивую банку или бутылку, с бантиком и посвящением.
Некоторые соображения о его потреблении и противопоказаниях:
Как принимать семена чиа.
Хотя я уже говорил это раньше, повторяю, семена чиа нужно измельчать или жевать, во многих магазинах здорового питания обычно продают уже измельченные семена в качестве добавки, но мы можем измельчить сами семена с помощью блендера.
Это также помогает использовать их преимущества, увлажняя их и употребляя в сыром виде. (5)
Противопоказания чиа.
Чиа используется в основном при похудании, диабете, высоком холестерине и запорах. Его может потреблять почти каждый, но вы не должны превышать дневное количество, максимум - около 30 граммов (3 столовые ложки), так как в противном случае высокое содержание клетчатки может вызвать газы, вздутие живота и диарею.
Это также может изменить действие некоторых лекарств, поэтому, если мы принимаем какое-либо конкретное лекарство, мы должны проконсультироваться с врачом.
В случае диабета, хотя это рекомендуется, он также может влиять на действие инсулина и лекарств, поэтому гликемию необходимо контролировать и регулярно измерять.
