Оливковое масло предотвращает рак груди
Клаудина наварро
Исследователь Эдуард Эскрич раскрывает свойства оливкового масла в профилактике рака груди. Защитите оливковое масло от масел семян.
Исследования, проведенные в Автономном университете Барселоны за последние 30 лет, позволяют нам утверждать, что оливковое масло первого холодного отжима способно предотвращать рак груди.
Профессор физиологии и исследователь Эдуард Эскрич подтвердил на курсе, проведенном в Велес-Малаге университетом Малаги, что оливковое масло предпочтительнее масла из семян, таких как подсолнечник или кукуруза, потому что оно запускает различные и сложные механизмы. полезен в организме, подавляя разрастание опухолевых клеток.
Оливковое масло способствует самоубийству раковых клеток
Эскрич объяснил, что оливковое масло способно способствовать апоптозу, то есть «естественной запрограммированной генетической смерти раковых клеток». Он уточнил, что это противораковое свойство было проверено на экспериментальных моделях, но на людях было доказано, что те, у кого оливковое масло является основным диетическим жиром, с большей вероятностью страдают опухолями низкой степени злокачественности, в то время как люди, потребляющие больше масла семян, имеют с более высоким риском развития рака высокой степени.
В своем исследовании Эскрих смог проверить, как клетки, контактирующие с оливковым маслом, изменяют структуру своей мембраны таким образом, что деление клеток замедляется и снижается риск образования раковых клеток.
Рекомендуют мононенасыщенные жиры
В качестве общей рекомендации он рекомендует употреблять мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, в отличие от полиненасыщенных жиров из семян или насыщенных жиров, таких как молочные продукты или мясо.
С другой стороны, Эскрих выступает за сокращение потребления калорий в качестве профилактической меры против рака. В развитых странах «вы слишком много едите», - сказал он.
