Пицца, этот замечательный дар итальянской гастрономии всему миру, также является продуктом с высоким содержанием углеводов и жиров, поэтому, сколько бы мы ни весили, мы должны избегать ее.

Здесь я предлагаю вам решение, позволяющее замесить тесто без пшеничной муки и получить низкокалорийную пиццу, подходящую для больных целиакией, также с разными, но очень вкусными вкусами.

К сожалению, становится все больше и больше людей с аллергией или непереносимостью пшеницы из-за злоупотребления ею в нашем рационе и количества пестицидов, с которыми они ее купают, как мы видели в других случаях, чтобы иметь возможность приготовить здоровую пиццу, к счастью, есть варианты.

Тесто из цветной капусты:

Цветная капуста очень низкокалорийна и может использоваться как рис или кус-кус, и именно это мы будем делать, чтобы сформировать тесто для нашей пиццы, мы разрезаем внешние части цветной капусты, оставляя толстые стебли отдельно, и пропускаем ее через кухонный комбайн. до тех пор, пока он не станет похож на мелкие частицы риса, затем варим 4-6 минут, обжаривая с небольшим количеством масла или отваривая.

Чтобы сформировать тесто, мы смешиваем его с яйцом, немного козьего сыра или другого подобного (по желанию), вы также можете добавить специи, такие как тмин, щепотку соли, а затем немного уплотнить и сформировать на бумаге для выпечки, которую мы кладем в Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200º, примерно на десять минут, пока она не станет золотистой и хрустящей, затем мы собираем то, что нам больше всего нравится, и еще немного духовки, если того требуют ингредиенты, и готовим полезную и веселую пиццу.

Тесто с миндальной мукой:

Миндальная мука низкокалорийна и идеально подходит для тех рецептов, в которых мы хотим заменить пшеничную муку безглютеновой мукой, включая тесто для пиццы. Мы кладем яйцо, сыр пармезан и специи в миску с небольшим количеством соли, так как пармезан соленый, мы формируем тесто и выпекаем это тесто с легким ореховым вкусом, но очень насыщенным и полным благодаря миндальным маслам.

Тесто с пюре:

Кто не любит богатое картофельное пюре и делает пиццу богаче, смешиваем пюре с четвертью стакана муки (подойдет любой вид муки; пшеничная, миндаль, овсяная, кокосовая и т. Д.), Немного вымешиваем и Растягиваем на пергаментной бумаге, затем ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем до хрустящей корочки, этот рецепт служит заменой пшеничной муки и очень богат, но я не разрезаю углеводы.

Во всех этих рецептах не добавляйте ингредиенты, пока тесто не пропитается и не станет хрустящим.

Затрачивая очень мало времени и используя специальные кухонные принадлежности, такие как кухонный комбайн и бумага для выпечки, мы можем получить великолепное тесто без использования пшеничной муки.

Чтобы добавить сверху, помните, что не все - томатный соус и сыр, вы также можете положить много овощей, нарезанных ломтиками, таких как цукини, баклажаны, капуста и т. Д., Это просто вопрос попытки, смешивания и смакования.