Logo ru.smartworldclub.org

4 растительных источника омега-3 для вашего сердца

Роза Герреро

Эти жирные кислоты необходимы для поддержания здоровья. Не пропускайте их в своем рационе!

1. Льняное масло

Масло семян льна содержит 75% омега-3 и 25% омега-6 .

Это очень ценно для метаболизма простагландинов, регулирующих воспаление .

Одна столовая ложка содержит почти 7 г омега-3.

2. Микроводоросли

Водоросль Хлорелла является самым богатым в альфа - линоленовой (омега-3), а затем спирулина и Кламате , хотя оно принято в малых дозах. Он также обладает детоксикационным эффектом .

3. Грецкие орехи

В отличие от других орехов, орех имеет сбалансированное соотношение 5: 1 между омега-3 и 6 .

Около 14 грецких орехов (60 г) покрывают 50% суточной потребности в омега-3.

4. Семена чиа

Некоторые чемпионы по омега-3 наряду с льняным семенами. Они содержат 33% масла (62% альфа-линоленовой кислоты или омега-3 и 20% линолевой кислоты или омега-6).

Чтобы они хорошо усвоились, их нужно размочить в воде или овощном напитке.

Зачем нужны жирные кислоты омега-3

Жирные кислоты - это элементы, образующие основную структуру жиров. Они поддерживают состав и функцию клеточных мембран и играют важную роль регуляторов многих биологических процессов .

Это очень длинные молекулы, которые включают большое количество атомов углерода и, в зависимости от их внутренних связей с водородом, классифицируются как насыщенные, мононасыщенные и полиненасыщенные.

В насыщенными те поступают в основном из продуктов животного происхождения и чрезмерного здоровья вредит потребления, так как это повышает уровень холестерина и триглицеридов. Напротив, мононенасыщенные и полиненасыщенные полезны и необходимы.

Организм синтезирует многие из этих жирных кислот, но есть две, которые он не способен производить внутренне, поэтому вы должны получать их с пищей. Они называются «незаменимыми» и являются:

  • Линолевой кислоты , предшественника кислоты ряда омега-6: пальмитолеиновая, арахидоновую, гамма - линоленовой кислоты (ГЛК), и т.д.;
  • Линоленовая кислота , предшественник омега-3 серии эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), докозагексаеновой кислоты (ДГК), и т.д.

Что такое EPA и DHA?

Внутри ряда омега-3 важно различать EPA и DHA , поскольку они выполняют разные функции.

EPA действует главным образом на кровеносную систему:

  • Он снижает агрегацию тромбоцитов и «плохой» холестерин или ЛПНП (в то время как увеличивает «хороший» или ЛПВП).
  • Подавляет синтез триглицеридов печенью.
  • Это предшественник простагландинов PG3, которые обладают сосудорасширяющим и улучшающим кровообращение действием .

DHA в изобилии в головном мозге и центральной нервной системы:

  • Он выполняет регулирующую функцию для нейромедиаторов .
  • Он участвует в неврологическом развитии плода .
  • Предотвращает болезни, вызванные старением мозга , такие как старческое слабоумие, артериосклероз …
  • Это важная добавка для лечения гиперактивности , психического стресса и нарушений обучаемости .

Популярные посты