Колбасы, венские сосиски, хот-доги, сосиски, хот-доги, маленькие собачки не имеют значения, как их называют, они богаты, быстры и дешевы, проблема в том, что эта еда сделана с хорошей горсткой токсинов, худшее из мяса, так как есть различные типы мясных остатков от других приготовлений, некоторое время назад мы опубликовали новость об исследовании, которое показывает взаимосвязь между потреблением обработанного мяса и увеличением некоторых видов рака, поэтому, если мы хотим более здоровый и ответственный вариант, эти колбасы овощи, которые помимо очень хорошего вкуса и очень питательной ценности, мы можем приготовить их дома всего за один час нашего времени.

Рецепт простой, колбаски по внешнему виду и вкусу очень похожи на мясные, элементы достать сравнительно легко.

Ингредиенты :

• 2 и 1/2 стакана пшеничной клейковины
• 1 столовая ложка муки из нута
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 2 столовые ложки овощного бульона или 1 кубик органического бульона *
• 2 столовые ложки измельченного лука
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка сладкого перца
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка измельченного орегано
• 1 чайная ложка соли
• 2 1/4 стакана очень холодной воды
• 4 зубчика чеснока, измельченных или раздавленных
• 3 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
• 3 столовые ложки соевого соуса

* Бульон в таблетках, порошкообразных или тетрадных бульонах обычно содержит добавки, консерванты и очень большое количество соли, лучший способ дополнить их использование - приготовить хороший овощной бульон и заморозить его в лотке, чтобы его можно было использовать сразу, когда он нам нужен .

Подготовка :

Это довольно просто, смешиваем в миске сначала все сухие ингредиенты вместе с луком и измельченным чесноком, в другую емкость наливаем холодную воду с бульоном и соевым соусом, наливаем в миску масло, перемешиваем и Постепенно наливаем жидкость, помешивая ложкой, пока у нас не будет тесто, с которым мы можем работать, если оно очень твердое, добавляем еще воды, как только оно будет готово, месим пару минут и формируем маленькие шарики, а затем растягиваем их обеими руками делаем небольшой цилиндр того размера, который мы хотим сделать колбасой.

Продолжаем скатывать колбасу в лист алюминиевой фольги (серебряная фольга в Испании) * и плотно закрываем края, прикладывая давление, как если бы это была конфетная обертка, роль бумаги - придать ей форму, которую она выполняет. рубца в мясных колбасах.

* Я не нашел лучшего способа сделать это, но алюминиевая фольга, по крайней мере, пригодна для вторичной переработки, мы используем ее для изоляции дома, который строим, как мы видели в: Изоляция с помощью коробок из тетра-кирпича

Когда у нас есть все наши рулетики, их ставят в духовку с умеренной скоростью на 20 или 30 минут, затем мы даем им остыть, а когда они остынут, их используют так же, как и традиционные, жареные, вареные или как мы их едим, они тоже Их можно хранить в холодильнике (холодильнике) и даже замораживать около 6 месяцев, так как они следят за тем, чтобы приготовить и иметь под рукой, легко, сытно, просто и дешево.

Попробуйте эти овощные колбаски, попробовав их, и вы убедитесь, насколько они вкусны и полезны!