Откройте для себя продукты, которые используют вирусы для лечения микробиоты
Клаудина наварро
Определенные продукты стимулируют рост полезных кишечных вирусов, которые уничтожают потенциально патогенные бактерии и восстанавливают кишечную микробиоту.
Некоторые продукты способны восстанавливать микробиоту кишечника. Они могут увеличить желаемое разнообразие видов бактерий, составляющих его, уменьшить потенциально патогенные популяции и стимулировать полезные.
Мы знали, что продукты, богатые клетчаткой, особенно полисахаридами, такими как инулин, питают полезные бактерии, но есть еще один способ положительно изменить микробиоту: стимулировать размножение типа вируса - бактериофагов или просто фагов - этого хозяина. в слизистой оболочке кишечника, где они заражают и уничтожают потенциально патогенные бактерии.
Мы привыкли думать, что вирусы всегда опасны, как еще несколько лет назад мы думали о бактериях, но эти вирусы выполняют очень положительные функции для нашего здоровья.
Исследователи из Государственного университета Сан-Диего проанализировали действие на фаги и микробиоту пищи с известной антимикробной активностью. Они обнаружили, что некоторые из них стимулируют фаги, вызывая сначала задержку роста определенных бактерий, а затем резкое сокращение их популяций.
Продукты, которые контролируют патогенные бактерии
Продукты с наибольшим воздействием на популяции фагов и бактерий - это мед, чайное дерево и толокнянка. Далее, с важным, но второстепенным эффектом, идут лакрица, стевия, перец табаско, орегано, корица, гвоздика, ревень и гранат. Каждый из этих продуктов и растений может оказывать определенное воздействие на определенные патогенные бактерии.
Один из исследователей, молекулярный биолог Лэнс Болинг, говорит, что «с некоторыми заболеваниями можно бороться, изменяя пищу, которую мы едим». Болинг относится к заболеваниям пищеварительной системы, таким как болезнь Крона и синдром раздраженного кишечника, а также к другим заболеваниям, связанным с состоянием микробиоты, таким как метаболические нарушения, такие как ожирение или диабет, расстройства настроения, нейродегенеративные расстройства, такие как Болезнь Альцгеймера и некоторые виды рака.
Вышеупомянутые продукты и содержащиеся в них активные ингредиенты могут быть использованы для формирования кишечной микробиоты, уничтожения определенных патогенных бактерий, не нанося вреда полезным, по словам Фореста Ровера, пионера исследований виромики.
Вирусы проникают в бактерии и уничтожают их
Фаговые вирусы действуют, проникая в бактерии, размножаясь в них и уничтожая их, заставляя сотни фагов убегать, заражая другие бактерии в виде снежного кома. Таким образом, полезные бактерии, которые не подвергаются атаке, имеют место для размножения.
Исследователи предупреждают, что умеренное употребление этих продуктов может быть полезным, но они не исключают, что чрезмерное потребление может негативно повлиять на микробиоту, учитывая ее антимикробные свойства. В будущих исследованиях необходимо будет определить, насколько их присутствие будет адекватным в рационе здоровых людей или как использовать их в терапевтических целях.
С другой стороны, исследование, опубликованное в журнале Gut Microbes, представляет собой прорыв в использовании антибиотических свойств фагов, которые могут стать альтернативой традиционным антибиотикам в борьбе с устойчивыми бактериями.
Ссылка:
Лэнс Болинг и др. «Диетические индукторы профага и противомикробные препараты: к ландшафту микробиома кишечника человека». Кишечные микробы.
