3 рецепта от менструального дискомфорта
Карла Заплана
Во время менструального цикла тело меняется, как и его потребности. С помощью диеты вы можете облегчить гормональные колебания и симптомы.
На разных этапах менструального цикла вы можете испытывать тягу к еде или голод. Также могут быть несколько дней, когда вы почувствуете себя более воспаленным или у вас изменится пищеварение … Все это связано с гормональными изменениями , которые происходят в вашем теле. С помощью подходящей диеты можно улучшить симптомы.
Питательные вещества и продукты для каждой фазы менструального цикла
В первые дни менструального цикла, когда мы теряем кровь, рекомендуется есть продукты, богатые железом (чечевица, просо …). Низкий уровень этого минерала может вызвать слабость, истощение, головную боль …
На этом этапе потребление продуктов, богатых полезными углеводами (сладкий картофель, коричневый рис, овсянка, картофель…), является отличным вариантом для поддержания энергии и предотвращения сильной усталости.
По окончании менструации, но перед овуляцией, уровень эстрогена повышается, что помогает подавить аппетит. Воспользуйтесь возможностью, чтобы перейти на более здоровую диету или поститься. Включите больше зеленых листовых овощей и цельных продуктов и избегайте обработанных.
После овуляции гормоны превращаются в американские горки, и у нас могут возникнуть неприятные симптомы. Хорошая новость в том, что на этом этапе наш организм сжигает больше жира, и у нас появляется больше аппетитов.
Если вы страдаете предменструальным синдромом (головные боли, колики, воспаления…), диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки может значительно снизить уровень эстрогена и симптомы.
Рецепты для регулирования женского цикла
Суп из лука-порея и цветной капусты
Ингредиенты на 1 человека:
- 150 г лука-порея кусочками
- 1 вареный картофель, нарезанный кусочками
- 100 г цветной капусты
- 400 мл несладкого немолочного молока
- 2 зубчика чеснока
- ¼ маленький красный лук
- 50 г миндаля замочить в воде на 15-30 минут
- 3 столовые ложки воздушного риса с амарантом или киноа
- 20 г свежей петрушки
Доработка:
- Варить картофель в воде до однородности внутри (проверить вилкой).
- В кастрюлю добавьте немолочное молоко вместе с овощами и нагревайте в течение 10-15 минут, пока цветная капуста и лук-порей не станут готовыми. Потушить огонь.
- В блендере взбейте все ингредиенты, кроме амаранта, воздушного риса или киноа и петрушки, до получения однородной массы.
Авокадо, фаршированный ростками
Ингредиенты на 1 человека:
- ½ авокадо
- 40 г ростков люцерны или брокколи
- 4 столовые ложки хумуса
- 1 стебель сельдерея, нарезанный
- 1 редис, измельченный
- 1 столовая ложка лимонного сока
- молотый черный перец по вкусу
- щепотка морской или гималайской соли
Доработка:
- Возьмите половину авокадо, удалите косточку и залейте ее хумусом и овощами, которые вы, должно быть, предварительно нарезали.
- Подавать авокадо, заправленный лимонным соком, солью и молотым перцем.
Нарезанный рис
Ингредиенты на 1 человека:
- 150 г сырого коричневого риса или 300 г вареного коричневого риса
- 2 помидора
- 3 обезвоженных помидора
- ½ головки брокколи, нарезанной
- 2 столовые ложки семян кунжута
- ¼ чайная ложка молотого черного перца
- ¼ чайная ложка молотого имбиря
Доработка:
- Вымойте рис и варите его в 10 стаканах кипящей воды в течение 35–45 минут на среднем огне до однородного состояния. Слейте это.
- Жарьте помидоры целиком на сковороде или в духовке в течение 10 минут.
- По желанию можно готовить брокколи на пару 10 минут.
- Пюре из жареных помидоров добавьте перец и имбирь.
- Смешайте рис с томатным пюре, вялеными помидорами и нарезанной брокколи. Посыпать кунжутом.
- Подавать горячим, заправив небольшим количеством свежей петрушки.
