3 рецепта с чиа, богатым омега-3

Вы уже знаете, как готовить и принимать семена чиа? Они крошечные, но их свойства и преимущества многочисленны.

Маленькие семена чиа не только очень питательны, но также идеально подходят для борьбы с запорами, заботы о сердце и поддержания здоровья костей. Они богаты кальцием, растительными омега-3, антиоксидантными фенолами и клетчаткой, слизистыми веществами, которые помогают регулировать транзит через кишечник.

Все еще не знаете, как включить их в свои рецепты? Вы их принимаете, но хотите попробовать новые рецепты? Ниже представлены оригинальные, вкусные и необычайно питательные рецепты .

Блинчики со шпинатом, чиа и спирулиной

Блины готовить легко , но при этом они не должны быть плохо питательными. Эти блины содержат большое количество хлорофилла благодаря зеленым листьям шпината и спирулины . Они также содержат белки, витамины, минералы, омега-3 и антиоксиданты.

Сочетание шпината , семян чиа и спирулины очень полезно. Обладает очищающим и антиоксидантным действием, улучшает качество крови, удаляет тяжелые металлы, восстанавливает и укрепляет иммунитет, зрение и волосы.

Эти оладьи можно есть как перекус между приемами пищи или как вкусный и питательный десерт.

Ингредиенты на 5 тортов

• 3 горсти шпината
• 2 столовые ложки чиа
• 6 столовых ложек воды
• 130 г гречневой муки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 190 мл миндального молока
• 1 столовая ложка спирулины

Подготовка

1. Смешайте воду и чиа и взбивайте 5 секунд.
2. Вылейте все , включая смесь, в миску и хорошо взбейте.
3. В сковороде на слабом огне налейте 2 столовые ложки смеси и придайте ей круглую форму.
4. Вы можете служить им с кленовым сиропом и клубникой или другими ягодами.

Рецепт от Карлы Заплана.

Крекеры с двумя семенами

В семенах чиа и семена тыкв обеспечивают множество преимуществ, они также являются антиоксиданты хрустящими.

Ингредиенты на 25-30 сухарей с семенами чиа

• 285 г свекольного или морковного жома
• 55 г молотых семян чиа
• 30 г тыквенных семечек
• 2 чайные ложки петрушки или орегано
• 250 мл воды

Подготовка

1. Измельчите семена в муку , а затем добавьте мякоть, петрушку и соль.
2. Снова взбейте и добавьте воды, пока не получите однородное тесто. Если мякоть очень влажная, возможно, вам не понадобится вся вода.
3. Разложите его на пергаментной бумаге и отметьте форму.
4. Если вы хотите, чтобы они были сырыми, поместите тесто в дегидратор при 43 ° C на 8 часов . Если нет, запекайте при 180 ° C около 30 минут и выпекайте еще 20 с другой стороны.

Предложение

Вы можете использовать оставшуюся мякоть вашего сока, чтобы заменить свеклу или морковь.

Рецепт от Карлы Заплана.

Рисовые шарики с начинкой из темпе

Комбинация цельнозерновых злаков с производными сои, такими как темпе , особенно питательна. Эти шарики обеспечат вас энергией и полноценными белками в дополнение к полезным жирам таких ингредиентов, как семена льна и чиа .

Ингредиенты для четырех человек

• 200 г круглого полу-коричневого риса
• 25 г семян льна
• 125 мл воды
• 1 столовая ложка семян чиа
• Ствол сельдерея
• 150 г томатного пюре
• 75 г темпе
• Оливковое масло
• Морская соль

Подготовка

1. Положите семена льна в миску с водой на ночь . На следующий день растереть их в воде для замачивания.
2. Готовьте рис в запеканке с толстым дном, добавив немного больше бульона, чем вдвое. Добавьте половину чайной ложки соли, немного масла и сельдерей. Хорошо накрыть и поставить на сильный огонь. Когда он закипит, убавьте огонь и дайте ему покипеть, пока весь бульон не впитается. Снимите его с огня и подождите 15 минут под крышкой.
3. В сковороду, сбрызнутую горячим маслом , добавьте мелко нарезанный темпе. Обжарьте и добавьте томатное пюре с щепоткой соли. Дайте ему повариться несколько минут и отставьте.
4. Когда рис остынет , удалите сельдерей, добавьте тертый лен и перемешайте, пока он не затвердеет. Оставьте на час в холодильнике.
5. Раскатайте рис в шарики . Откройте отверстие, залейте его томатным пюре и темпе и закройте. Обвалять их с чиа и обжаривать в большом количестве горячего масла.

Хитрость

Если они не имеют консистенции для жарки , добавьте немного рисовой муки.

Шарики восхитительны с соусом из базилика и кешью .

Рецепт от Санти Авалоса .