9 естественных союзников для питания мозга
Санти Авалос
Некоторые растения, грибы или их экстракты могут быть полезны для мозговой деятельности.
1. Триптофан
Эта незаменимая аминокислота участвует в синтезе серотонина, нейромедиатора, тесно связанного с чувством благополучия. Он содержится в орехах (особенно кешью), бананах, соевых бобах и других бобовых.
В организме он превращается в 5-гидрокситриптофан . Если оно будет принято в форме дополнения, то желательно сочетать с витаминами .
2. Фенилаланин
Эта аминокислота является предшественником тирозина, который, в свою очередь, действует как посредник в синтезе катехоламинов (дофамин, адреналин и норадреналин), среди других веществ-посредников, тесно связанных с концентрацией, контролем аппетита или ощущением боли .
Он естественным образом содержится в белковой пище, такой как орехи и бобовые .
3. Хилл
Он стимулирует синтез ацетилхолина , нейромедиатора, который помогает формировать новые связи между нейронами, а также защищает мозг и систему кровообращения от избыточного холестерина.
Его производству способствует потребление продуктов, богатых фосфатидилхолином . Хорошими источниками этого вещества являются соевый лецитин , салат , арахис и капуста .
4. Гомоцистеин
Избыток этой аминокислоты азуфрадо в крови повреждает нервные клетки и считается фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и болезнью Альцгеймера . Организм метаболизирует гомоцистеин с использованием витаминов B6 и B12 , и особенно фолиевой кислоты. Таким образом, дефицит этих витаминов влияет на метаболизм миелина и фосфолипидов и может способствовать снижению когнитивных функций.
Такие продукты, как шпинат , орехи и бобовые, помогают контролировать его.
5. Соевый летицин
Он содержит очень полезные жирные кислоты (линолевая и линоленовая), инозитол, холин и фосфор, улучшающие память. Снижает избыток холестерина.
6. Пивные дрожжи
Он содержит аминокислоты и является наиболее важным источником витаминов группы B , наиболее полезных для нервной системы .
Флипборд
7. Гинкго
Он содержит гликозиды, флавоноиды и терпеноиды, которые действуют как важные антиоксиданты . Его настой стимулирует кровоснабжение головного мозга .
Флипборд
8. Спирулина
Он богат высокоусвояемыми белками (60%), содержит незаменимые жирные кислоты, хлорофилл и широкий спектр защитных фитохимических веществ .
Флипборд
9. Женьшень
Корень этого растения считается адаптогеном из-за его свойства подавлять действие кортизола и улучшать выносливость и интеллектуальные способности.
Флипборд
