Чем себя прокормить, если мы работаем ночью?

Работать ночью - все равно что идти против течения, как и еда в этот промежуток времени, поскольку мы не следуем циркадному ритму организма.

Согласно традиционной аюрведической медицине, наша максимальная способность пищеварения наступает тогда, когда солнце находится на самом высоком пике в небе, когда оно согревает нас больше всего. Это также то время, когда «огонь» в нашем желудке горит больше всего и имеет способность лучше управлять пищей, которую мы едим.

Изменение естественного ритма тела может привести к дисбалансу питания, при котором мы склонны к тяге, ищем сладкую пищу и более плотные и калорийные варианты.

Расслабьтесь, это нормально, что мы не чувствуем себя зеленым смузи в 4 часа утра, но будет важно знать, какие здоровые варианты мы можем предложить своему телу, чтобы оно чувствовало себя удовлетворенным и в то же время заряжало нас энергией и бодрствовало.

Итак, вот несколько советов, с помощью которых мы можем продолжать питать наше тело, когда наш распорядок состоит из борьбы ночью и сна днем.

Овощные кремы и супы

Вы знаете, что я большой поклонник овощных супов и кремов, это очень питательная пища, богатая минералами и клетчаткой, и в то же время очень легко усваиваемая. В процессе взбивания пища разбивается на мелкие частицы, что облегчает нашему желудку работу в то время, когда он хочет отдыхать.

Многие из моих рецептов, которые вы найдете в блоге, на моем канале YouTube или в книге Superfoods, такие как суп из авокадо и моркови или суп из чечевицы, питат вас и доставят удовольствие в ночные часы. Если вам нужно немного больше консистенции на тарелке, вы всегда можете добавить в крем порцию киноа или вареного коричневого риса или добавить к нему воздушные рисовые крекеры или крекеры с семенами.

Из соображений практичности я советую готовить кремы и супы в таком количестве, чтобы вы могли хранить их в холодильнике в течение 2-3 дней или даже заморозить в отдельных горшочках и употреблять по мере необходимости. Всегда будет предпочтительнее брать готовую еду из дома, прежде чем покупать ее в любом супермаркете или офисном кафетерии.

Если у вас нет доступа к кухне в офисе, я рекомендую использовать термос без BPA, который поможет вам сохранить суп в тепле в течение нескольких часов, если вы не хотите пить его холодным.

Варианты быстрого и здорового питания

Из-за изменения расписания вы можете не успеть пойти в супермаркет или экологические магазины в районе, который вам так нравится, поэтому список покупок должен быть немного более продуманным, вы должны быть более подготовленными. Таким образом, вы максимально избежите соблазнов, когда печенье Oreo будет звонить вам из торгового автомата в холле.

Я уверен, что у вас есть доступ к небольшому шкафу для хранения сумки или даже к месту в холодильнике, которое разделяют все «коллеги». В таком случае убедитесь, что у вас всегда есть запасы сырых и несоленых орехов, крекеров с семенами, нескольких листов водорослей нори или кусочка безглютенового хлеба, овощных палочек, 1 спелого авокадо или овощного паштета. Это несколько примеров, которые могут спасти вас от червя в желудке.

Некоторые варианты, которые вы можете легко приготовить, - это бутерброды с капустой, буррито из водорослей нори или соус Андале Андале, который вы найдете в книге Superfoods.

И если вам нужно что-то, чтобы успокоить сладкоежек, возьмите из дома несколько энергетических батончиков или шариков, которые вы можете приготовить заранее и в большом количестве, и храните их в морозильной камере.

Увлажняйте себя

Ваше тело будет продолжать оставаться активным, поэтому, хотя ему нужны питательные вещества, ему также потребуется вода для получения энергии.

Не оставляйте бутылку с водой или термос с хорошо заваренным чаем. Если вам нужна небольшая помощь со стимулирующим напитком, попробуйте черный чай с чаем, который даст вам все преимущества специй, или хороший зеленый чай. Если вы предпочитаете не употреблять теин, попробуйте имбирно-лимонный чай, лимон принесет вам свежесть, как и имбирь, что также будет поддерживать вашу активность. Апс! Добавьте немного корицы, если вы хотите что-нибудь посладнее. ;-)

Перейдем к делу …

Основная идея заключается в том, чтобы не прибегать к переработанным продуктам, предварительно приготовленным блюдам из макарон или белому рису, а также убивать голод с помощью бутерброда с нарезанным хлебом или другим хлебом, содержащим глютен. Насколько они могут удовлетворить вашу потребность в чувстве сытости и «сытости», эти продукты будут вызывать у вас тяжесть, вздутие живота, истощать энергию и совсем не помогут вам бодрствовать во время смены.