Одна из самых любопытных идей, которые мы нашли несколько лет назад для экономии энергии и ресурсов, - это возможность готовить в посудомоечной или электрической посудомоечной машине.

Некоторое время назад, около 9 лет назад, мы говорили о Лизе Касали, итальянском блоггере, которая написала довольно новаторскую и одновременно успешную книгу с ее рекомендациями, рецептами и идеями для приготовления пищи в посудомоечной машине.

Зачем готовить в посудомоечной машине

Посудомоечная машина или посудомоечная машина - это устройство, которое есть во многих домах, по крайней мере, во многих городских районах. Известно, что количество воды, которое он экономит, довольно велико по сравнению с обычным мытьем посуды, хотя существуют различные методы экономии и без этого устройства, доказано, что полная посудомоечная машина использует около 16 литров воды, в то время как другие методы на такое же количество посуды они могут достигать 60 литров.

Что ж, как этот итальянский блогер объяснил много лет назад, есть возможность готовить с использованием воды или пара, которые использует этот прибор, с пользой для здоровья, поскольку приготовление намного полезнее, чем другие формы приготовления, это полезны для окружающей среды благодаря экономии энергии и хороши для кошелька, поскольку мы экономим на других источниках приготовления пищи и энергии, которые стоят денег.

Формула проста. Поместив плиту в прибор для мытья, мы используем пар, который в программе экологической стирки составляет от 50 до 55 градусов Цельсия, чтобы приготовить этот метод.

Приготовление на пару также очень полезно для здоровья, оно защищено такими системами, как приготовление пищи на энергии и макробиотики, благодаря гораздо большей способности поддерживать питательные свойства пищи, чем другие формы приготовления.

Приготовленные на пару продукты сохраняют витамины и минералы в гораздо большей степени, чем приготовленные, отварные, запеченные, тушеные или жареные продукты.

Не нужно добавлять ничего, кроме самого пара, и текстура и вкус остаются лучше, чем в случае с вареными овощами. Им гораздо сложнее сгореть, слипнуться или развалиться.

Как вы готовите в посудомоечной или посудомоечной машине?

Для приготовления пищи, будь то бобовые, овощи или что-то еще, мы должны использовать стеклянные или стеклянные банки, закрытые максимально герметично.

Мы кладем их между посудой, используя тепло и пар, производимый водой в посудомоечной машине и образующийся внутри стеклянных контейнеров.

Плюс в том, что мы можем использовать стеклянные банки из переработанных материалов, которые есть у нас дома. Лиза также рекомендует использовать герметичные пакеты для еды, вроде тех, что используются для замораживания продуктов.

Хотя эти пакеты можно использовать много раз, но я бы не рекомендовал их, потому что они пластиковые и чем больше пластика от еды, тем лучше. Кроме того, известно, что смесь «еда + тепло + пластик» не очень хороша ни для здоровья, ни для воды, которую мы выбрасываем из посудомоечной машины.

Мы должны позаботиться о том, чтобы контейнеры, которые мы используем, были плотно закрыты, и чтобы вода с мыла или моющих средств не попала в них и не загрязнила пищу.

Несколько дополнительных советов

Некоторые продукты готовятся дольше, чем другие. Поэтому, если кто-то из нас видит, что он не полностью приготовлен, мы можем положить его на сковороду или в вок.

Мы рекомендуем всегда использовать для мытья посуды экологическое и биоразлагаемое мыло, поскольку мы вносим меньше загрязняющих веществ в наш дом и в реки.

Последняя рекомендация: хотя это кажется очевидным, иногда это не так: посудомоечную машину следует использовать только тогда, когда она заполнена. Чтобы мыть чашку и две ложки, не нужно включать прибор.