Салат из цветной капусты с арахисом
Вирджиния Гарсия
Полезный, оригинальный и суперпитательный салат из домашних ингредиентов
Ингредиенты на 2 персоны
Время: 30 '
- 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия
- 1 хороший пучок салата ягненка
- 10 помидоров черри
- 2 столовые ложки арахисового масла (без сахара)
- 1 столовая ложка семян льна
- Полстакана воды
Подготовка
- Перед тем, как начать, разогрейте духовку до 200 ° С.
- Смешайте арахисовое масло с половиной стакана воды и семена льна в миске, пока они не образуют соус без больших комков.
- Выложите соцветия цветной капусты на противень и хорошо перемешайте с предыдущим соусом.
- Поместите в духовку на средней высоте, при температуре 200 ° C, с повышенным и нижним нагревом. Цветная капуста будет готова примерно через 18 минут, но вы можете увидеть, подрумянилась ли она.
- Затем поставьте миску или тарелку с салатом из баранины и помидорами черри, нарезанными на четвертинки. Помидоры необходимо вынуть из холодильника заранее, чтобы они сохранили свой аромат.
- Достаньте цветную капусту из духовки и дайте ей постоять 5 минут.
Затем положите его на каноны и помидоры, и можете подавать.
Богатые варианты: вместо арахисового масла можно приготовить салат с другими кремами, такими как хумус (из нута), бабагануш (из баклажанов) или чечевичное пюре.
