Как приготовить ароматный уксус из цветов липы и бузины
Клаудина наварро
Летом вы можете собрать впечатляющие цветы липы и бузины и приготовить из них вкусный домашний уксус.
Уксус с цветками липы и бузины, которые цветут летом, придает летнюю свежесть вашим салатам, а также обладает целебными свойствами.
Сделать его очень просто, и он станет хорошим подарком, когда вас пригласят на летнюю трапезу на свежем воздухе.
Ароматные цветы липы и бузины
• Липы во многих местах считаются священными деревьями. В деревнях празднования проводились в тени, и даже сегодня во многих местах их высаживают в центре деревень рядом с часовнями. Они были важными деревьями, защищающими от заклинаний и болезней.
Запах липы обладает успокаивающим питанием и могут помочь депрессивному. Цветы известны своим успокаивающим действием . Они также помогают потоотделению и облегчают симптомы простуды.
Цветы придают уксусам и сиропам тонкий и элегантный аромат.
• Черная бузина раньше была очень важным кустарником как для дома, так и для фермы.
Он был домом богини земли и должен был защищать от молний и огня, а также болезней.
И белые цветы, и черные ягоды укрепляют иммунную систему. Из его сладких цветов готовят уксус, кексы, сиропы или сладкий хлеб.
Его также нельзя пропустить в смеси для холодных настоев.
Сбор цветов липы и бузины
Лучше всего собирать цветы, когда они полностью раскрыты, так как они наиболее ароматны. Ягоды бузины растут по краям дорог, пролегающих через леса.
В бузины цветы собирают в целом соцветий и цветов липы в кластерах. Липы можно найти в городах и парках.
Всегда собирайте урожай засохших цветов или дайте им полностью высохнуть, если они еще влажные от росы или дождя.
Приготовление цветочного уксуса
Его приготовление несложно, для него требуется немного ингредиентов и посуды, которые есть почти в каждом доме:
- 400 мл органического белого уксуса
- 1 продезинфицированная банка с завинчивающейся крышкой
- 1 рука цветов липы
- 1 рука бузины
Доработка:
- Нарежьте цветы на мелкие кусочки и поместите их в банку.
- Полностью залейте их уксусом.
- Закройте банку и дайте мариноваться в течение трех недель при комнатной температуре. Банку встряхивайте не реже одного раза в день.
- По истечении времени мацерации процедите уксус и храните его в продезинфицированной бутылке.
Таким простым способом вы можете приготовить настоящий уксус премиум-класса , который порадует ваших гостей.
