Что такое овсяные отруби
Овсяные отруби - это внешняя часть или оболочка злаков, в которых сосредоточены многие питательные вещества. Как и другие отруби, такие как пшеничные, полбовидные или рисовые, овсяные отруби так же важны с точки зрения питания, как и сами очищенные злаки, или даже больше.
Помимо того, что отруби являются богатым источником питательных веществ, таких как минералы и белки, они очень полезны для пищеварительной системы, поскольку помогают выводить плохой холестерин из кишечника, а также способствуют правильному опорожнению кишечника.
Свойства овсяных отрубей
Питательных свойств овсяных отрубей довольно много. Они являются богатым источником жирных кислот, витамина B6, натрия, калия, железа, кальция и магния.
Важное замечание: хотя чечевица является огромным растительным источником железа, овсяные отруби содержат этого минерала на 70% больше, чем эти бобовые, поэтому не следует исключать ее из рациона для повышения уровня железа в организме. организм.
Он богат кальцием, 58 мг на 100 грамм.
Это очень хороший источник растительного белка, с 17% или что то же самое, с 17 граммами белка на 100 граммов пищи. То есть белка в 5 раз больше, чем в коровьем молоке. Кроме того, больше всего белка содержат зерновые отруби.
Польза овсяных отрубей
Помогает снизить уровень холестерина благодаря содержанию бета-глюканов. В то же время он помогает регулировать уровень холестерина в кишечнике благодаря клетчатке, которая также помогает при других возможных заболеваниях.
Растворимая клетчатка в овсяных отрубях очень полезна для пищеварительной системы , борется с такими проблемами, как запоры, благодаря своей способности предотвращать проблемы с эвакуацией.
Он содержит витамин B6, который очень важен для нервной системы, метаболизма питательных веществ и образования гемоглобина. Последнее, вместе с количеством железа, делает его очень важным продуктом для предотвращения анемии .
Как принимать овсяные отруби
Овсяные отруби можно употреблять разными способами. Один из них - добавлять его в домашний хлеб, будь то хлеб, пирожные или пиццу.
Другой - с завтраком. Его можно есть с йогуртом или растительным молоком, или даже с хлопьями, которые мы едим утром.
Для лечения некоторых проблем, таких как запор, можно употреблять овсяные отруби, запивая водой, примерно 3 столовые ложки на стакан.
Противопоказания овсяных отрубей
Хотя овсяные отруби очень полезны с точки зрения питания, есть люди, которым следует избегать их или, в некоторых случаях, уменьшить или уменьшить их потребление.
Людям с хронической диареей или раздраженным кишечником следует избегать употребления овсяных отрубей из-за высокого содержания в них клетчатки.
Аналогичным образом, у людей, которые не страдают какими-либо проблемами, злоупотребление овсяными отрубями в рационе может иметь некоторые противопоказания или побочные эффекты, такие как вздутие живота или даже диарея.
