Имбирь, чье научное название Zingiber лекарственный , это лекарственное растение, анти - воспалительное естественно, помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, остеоартрит, сахарный диабет и проблемы с пищеварением , а также служит , чтобы похудеть.
Благодаря пряному, сильному и ароматному вкусу его рекомендуется употреблять в умеренных количествах и с другими продуктами.
Благодаря тому, что он очень богат эфирными маслами, витаминами , минералами, антиоксидантами и аминокислотами, которые обеспечивают множество преимуществ для человеческого организма, потребление этого корня больше, чем рекомендуется.
10 преимуществ употребления имбиря
Имбирь, благодаря своим свойствам и составам, приносит огромную пользу для здоровья, среди которых мы можем выделить:
- Уменьшает ревматические и менструальные боли .
- Он эффективен против гриппа и простуды , способствуя отхождению мокроты.
- Улучшает кровоток , предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
- Устраняют головокружение и головокружение.
- Это природный афродизиак , стимулирующий либидо.
- Это природный антидепрессант .
- Борьба с преждевременным старением и снижение уровня стресса
- Уменьшает мигрень , блокируя действие простагландина.
- Предотвращает рак толстой кишки и яичников.
- Облегчает пищеварение.
Свойства имбиря
Трудно говорить о свойствах имбиря и в то же время пытаться быть исчерпывающим, поскольку корень содержит более 400 химических соединений в различных количествах, выделяя углеводы, липиды и фенольные соединения, помимо клетчатки, белков, витаминов, аминокислоты и минералы.
Это делает его одним из наиболее полноценных лекарственных продуктов, пряностей и кореньев. Что касается витаминов, присутствующих в свойствах имбиря, следует отметить, что он содержит витамин C в количестве 5 мг на 100 граммов корневища и, в меньшей степени, витамин B6 или пиридоксин, химический состав которого служит как для лечения тошноты и рвоты, так и для стимулируют рецепторы серотонина.
Что касается минералов, то в разном количестве выделяются кальций, медь, хром, фосфор, железо, марганец и цинк. А что касается протеина, то его содержится 5 г на 100 г корня. Кроме того, некоторые из его соединений, такие как полифенолы, флавоноиды и дубильные вещества, обладают антиоксидантными свойствами.
Способы употребления имбиря
Чтобы насладиться преимуществами этого клубня, вы можете употреблять его в виде настоев, коктейлей, соков и соков, салатов, рагу или десертов; Будь то порошок, свежий, сушеный, и вы можете найти его как в овощных магазинах, на рынках и в овощных магазинах, так и в магазинах здорового питания и диетических продуктов, где вы также найдете его в таблетках и в качестве ингредиента в сиропах от кашля.
Поэтому, если вы хотите воспользоваться его преимуществами, не стесняйтесь включать имбирь в свой список основных элементов и в свой рацион.
Как сделать настой имбиря, чай или воду
Настой этого растения самый простой и наиболее используемый в лечебных целях. Для этого его можно использовать как в свежем, так и в сухом виде. Если вы используете его в свежем виде, просто отрежьте кусок корня и сделайте отвар примерно на 5 минут. Вы также можете натереть его на терке и отжать или просто добавить в уже кипяченую воду. Многие употребляют его, добавляя в обычный чай.
В случае использования в сухом виде просто растворите рекомендованную дозу в горячей воде и выпейте. Имбирная вода очень сильна и может помочь очистить или вылечить инфекции горла, тонзиллит и т. Д. Один из способов усилить эту воду - смешать ее с медом и лимоном.
Лекарственная дозировка
Хотя потребление имбиря не имеет ограничений, с ним следует измерять. Это оптимальные дозировки для использования, если вы хотите получить преимущества, описанные выше:
- Если у нас есть свежий имбирь, рекомендуется употреблять от 3 до 10 граммов его в день.
- Порошок имбиря, более концентрированный, рекомендуется не употреблять более двух граммов в день.
Как имбирь помогает быстро и легко похудеть
Одно из наиболее распространенных применений этого растения - диета для похудания. Это связано с тем, что благодаря его различным пищеварительным свойствам, улучшающим метаболизм, а также способности уменьшать воспаление и улучшать мышечную систему, он идеально подходит для людей, желающих похудеть простым и длительным способом.
Как и любой способ уменьшить жировые отложения, употребление имбиря для похудения должно сопровождаться изменением привычек, регулярными физическими упражнениями, а также разнообразным и сбалансированным питанием.
Было проведено несколько исследований, чтобы проверить, как имбирь помогает похудеть. Было даже обнаружено, что его потребление помогает телу рано почувствовать сытость, предотвращая, таким образом, переедание. Дополнительная информация об исследовании "Сытость и имбирь" : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118
Противопоказания и токсичность имбиря
Имбирь - растение с практически нулевой токсичностью, поэтому его потребление безопасно. Наиболее частый побочный эффект связан с повышением температуры тела из-за ускорения метаболизма, которому способствует это корневище.
Однако есть некоторые случаи, когда его потребление противопоказано из-за взаимодействия с некоторыми лекарствами, по этой причине люди, которые принимают лекарства от артериального давления, диабета или антикоагулянтов, должны проконсультироваться со своим врачом, можно ли им употреблять это растение.
Имеется много информации о свойствах имбиря, поэтому я попытался синтезировать наиболее важные из них, чтобы наши читатели могли получить хорошее представление о том, как можно использовать этот благородный корень.
Имбирь при беременности и в период лактации
Безопасность для беременности не доказана, поэтому не рекомендуется принимать эту пищу в высоких дозах, а тем более в концентрированной форме. Если сомневаетесь, обратитесь к врачу.
Во время кормления грудью, хотя это и не противопоказано, в некоторых случаях вызывает сонливость.
Как комнатная культура, так и в горшке растет где угодно, нуждается в тепле, влажности и не любит прямых солнечных лучей, размножается корневищами, поэтому мы можем использовать часть Имбиря, который есть у нас дома, просто положите в горшок, воду дайте любить и ждать, чтобы пожать.
Как легко посадить имбирь в домашних условиях
Как комнатная и горшечная культура растет везде. Он нуждается в тепле, влажности и не любит прямых солнечных лучей. Он размножается корневищами, поэтому мы можем использовать часть имбиря, который есть у нас дома, просто положить его в горшок, полить, подарить ему любовь и ждать урожая.
Высаживать его нужно весной и следить за тем, чтобы материнский клубень был как можно более свежим.
На фото выше корневища отмечены, мы готовим горшок с хорошим дренажем и почвой, подготовленной с частью песка, частью зрелого компоста и частью почвы. В центр кладем имбирь корневищами вверх.
Подготовка корневища
Опускаем корень в воду на ночь, а затем нарезаем не очень мелкими кусочками. Убедитесь, что на каждом сегменте есть хотя бы пара небольших шишек, которые являются почками, из которых будут расти наши новые растения.
Плантации
Наполните горшок примерно на 30 сантиметров смесью земли и компоста. В емкость хорошего размера можно положить от 2 до 3 штук. Корневища вдавливаем в землю на небольшой глубине, чтобы немного присыпать почвой. Горшки поставить в тенистое место.
Уход и рост
Сначала мы начинаем с небольшого полива, а затем увеличиваем, когда растение начинает всходить. Имбирь любит влагу и тепло. Держите почву влажной, но не слишком сырой и при температуре не менее 20 градусов. В первый год они должны достичь размера от 40 до 80 сантиметров в высоту.
Урожай
Как только растения станут подходящими, мы сможем понемногу собирать корни, и растение будет продолжать расти. Таким образом, если мы сделаем две или три горшка, через некоторое время в нашем распоряжении всегда будет свежий имбирь.
Орошение, уход и сбор имбиря
Его следует поливать ежедневно, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. Через месяц у нас должны появиться стебли и листья. Цветет растение редко и не плодоносит. Урожай соберем через 8-10 месяцев, когда растение начнет засыхать. Мы прекратим полив, а когда растение высохнет, соберем урожай. Часть корня с корневищами снова засаживаем, для следующего урожая.
Сохраните корень после сбора или покупки
Один из лучших и простых способов сохранить имбирь, с помощью которого мы продержим кусочек имбиря более трех недель, хранится в холодильнике в полиэтиленовом пакете, предпочтительно в одном из тех, которые используются для замораживания продуктов. , которые застегиваются на молнию. Важно хорошо удалить воздух.
Другой вариант - заморозить напрямую, хватает примерно на год, но текстура при оттаивании не самая оптимальная.
Если у нас остался имбирь и он очищен от кожуры, мы можем сохранить его с помощью водки. Очень вкусно потом, например, на суши.
Теперь, если у нас есть растение в горшке, лучше всего оставить корень в земле и каждый раз убирать то, что нам нужно.
Поднимите настроение имбирем. Он богат, его легко выращивать, он обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Имбирные диковинки
- Очень часто встречаются разные варианты написания названия этого клубня, такие как имбирь, имбирь, имбирь и имбирь. Согласно словарю РАЭ, верным является только первый, хотя в настоящее время он не используется. Остальные три формы (имбирь, имбирь и имбирь) считаются неправильными.
- Слово имбирь происходит от санскритского srngavera, состоящего из srngam (рог) и вера (тела). Это потому, что форма корня иногда напоминает тело. Однако на кастильском языке название происходит от латинского zingiber, который, в свою очередь, происходит от греческой интерпретации исходного санскритского слова.
- Имбирь используется в Японии для приготовления суши. Основная причина в том, что этот корень помогает избавиться от вкуса последнего съеденного кусочка, позволяя вам попробовать различные виды суши, которые подаются вместе.
- В Перу этот стебель известен как кион, и в настоящее время эта страна стала вторым по величине производителем в мире после Китая. Помимо прочего, это связано с тем, что перуанский кион, по мнению его производителей, прочнее и, следовательно, более выгоден для использования при производстве напитков на основе имбиря.
- Высаживать следует весной и следить за тем, чтобы материнский клубень был максимально свежим.
