Незабываемый черничный торт
Хавьер Медведовский
Этот красочный торт с черникой, кешью и миндалем удивит ваших гостей. Вы убедите их, что сырые блюда тоже вкусны.
Еда с семьей? Ужин с друзьями? Сделайте сюрприз этим черничным пирогом и обнаружите, что сырые блюда вкуснее и питательнее, чем они думали.
Черника - это лесной плод, обладающий множеством свойств : антиоксидантными, противовоспалительными, противоинфекционными. Они также богаты витамином B.
Их обычно употребляют в десертах, таких как этот незабываемый черничный торт .
Ингредиенты на 12 человек
Для базы:
- 200 г миндаля (предварительно замоченного в воде примерно на 12 часов)
- 20 свиданий на ветке
Для начинки:
- 300 г черники
- 150 г орехов кешью (предварительно замоченных в воде примерно на 3 часа)
- 60 мл сиропа агавы
- 3 столовые ложки кокосового масла
Подготовка
- Заморозьте 100 г черники.
- Процедите, вымойте миндаль и измельчите его вместе с финиками в кухонном комбайне, пока не получите формуемое тесто.
- Руками выложите тесто в форму, создав слой высотой 2 см, покрывающий все дно.
- С другой стороны, процедите и вымойте кешью и измельчите их с остатками свежей черники и другими ингредиентами до получения крема.
- Половину крема распределите по основе, выложите замороженную чернику, залейте остатками крема и остудите.
