Зародыши пшеницы - одна из частей, из которых состоит этот богатый многоцелевой злак. С пшеницей, помимо приготовления муки (белой, цельнозерновой, манной и т. Д.), Из которой готовятся некоторые из основных блюд западной диеты, например, паста, пицца, бутерброды и другие, вы можете разделить их составные части.
Один из этих компонентов этого семени, центральная часть злака, - это зародыши пшеницы, которые являются богатым источником минералов, витаминов и многих других питательных веществ. Другие части, которые составляют злаки, - это отруби или глютен, из которых, помимо других продуктов, изготавливается сейтан.
Часть, с которой мы заинтересованы сегодня в Ecocosas, можно употреблять как в хлопьях, так и в масле зародышей пшеницы. Давайте рассмотрим отдельно свойства и преимущества каждого из них.
Зародыши пшеницы: питательные свойства и польза
Следует подчеркнуть, что ростки пшеницы содержат протеины, витамины и минералы, а также антиоксиданты и жирные кислоты.
Он содержит витамины группы B, такие как витамин B1 или тиамин, отвечающие за метаболизм углеводов, которые мы потребляем с пищей, а также помогающие нам улучшить настроение, а также витамин B2 или рибофлавин, который помогает нам поддерживать ногти, зрение и волосы.
Еще один витамин, содержащийся в зародышах пшеницы, - это витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами, который помогает поддерживать клетки, восстанавливать их и бороться с так называемыми свободными радикалами, агентами, влияющими на разрушение и старение клеток.
Среди свойств зародышей пшеницы следует отметить количество основных минералов, таких как фосфор, железо, калий, селен и цинк, и это пища с низким содержанием натрия.
Польза зародышей пшеницы для здоровья
Принимая во внимание питательные свойства зародышей пшеницы, следует отметить, что они помогают организму в различных функциях и обеспечивают множество положительных аспектов. Среди преимуществ ростков пшеницы необходимо выделить:
Улучшение настроения
Один из компонентов зародышей пшеницы, тиамин или витамин B1, помогает улучшить настроение, снять стресс и преодолеть панические атаки.
Это потому, что это питательное вещество отвечает за передачу энергии в мозг и всю нервную систему. Часто, но не всегда, эти измененные настроения, которые приводят к стрессу, тревоге или депрессии, являются не чем иным, как энергетической блокадой.
Большой вклад растительных белков
Поскольку зародыши пшеницы содержат много белков, употребление этой пищи спортсменами, вегетарианцами или веганами помогает поддерживать объем и здоровье мышц.
Точно так же его потребление полезно для тех, кто занимается интенсивными видами спорта, и помогает увеличить объем мышечной массы, как в случае людей, которые выполняют упражнения с отягощениями, гантелями и кольцами.
Обслуживание клеток и мозга
И витамин E, с его антиоксидантными и регенерирующими свойствами, а также витамины группы B, тиамин или B1, служат для противодействия физическому и психическому ухудшению состояния.
Это очень важно для тех, кто страдает ранними дегенеративными заболеваниями или в пожилом возрасте.
Обуздать «плохой» холестерин и здоровье сердца
Зародыши пшеницы, содержащие большое количество омега-3 жирных кислот, обладают огромными преимуществами для снижения уровня триглицеридов в крови.
И это, вместе с низким содержанием натрия и содержанием калия, является хорошим союзником для здоровья одного из жизненно важных органов, наиболее страдающих от неправильного питания: сердца.
Здоровая кожа и волосы
Еще одно преимущество ростков пшеницы заключается в том, что благодаря рибофлавину и витамину Е здоровье наших волос и кожи значительно улучшается.
Это верно как для ростков пшеницы, которые попадают в организм во время еды, так и для их косметического использования непосредственно на коже и волосах с маслом, хотя в этом случае присутствуют не все питательные вещества в пище.
Уровень сахара в крови
Цинк, содержащийся в этой пище, помогает в различных органических функциях, одной из которых является устранение или абсорбция сахара из крови, чтобы предотвратить его концентрацию там. Следовательно, это отличный союзник для людей, страдающих диабетом.
Масло зародышей пшеницы и его свойства
Масло зародышей пшеницы не обладает теми же свойствами, что и пища, и это прекрасно. Процесс экстракции масла означает, что некоторые питательные вещества в пище отсутствуют, но она по-прежнему очень важна и полезна.
Его используют в основном в косметических целях и в основном для волос. Косметические свойства масла зародышей пшеницы для волос разнообразны, в том числе оно помогает улучшить здоровый рост волос, защищает кожу головы и борется с сухостью как кожи, так и волос, а также может использоваться в качестве кондиционера.
Он также придает телу и заживляет сломанные кончики волос.
Как принимать ростки пшеницы
Зародыши пшеницы можно принимать или употреблять по-разному, одним из наиболее распространенных является добавление столовой ложки или двух в такие блюда, как тушеное мясо, макароны и другие. Это также не еда с сильным ароматом, поэтому она вообще не изменит вкус вашей еды и внесет огромный вклад в ее питательные вещества.
Пивные дрожжи и ростки пшеницы: свойства и противопоказания
Другой способ употребления - смешать равные части с пивными дрожжами. Этот другой корм также обладает многочисленными свойствами, поэтому смесь зародышей пшеницы и пивных дрожжей обеспечивает большое количество полезных питательных веществ.
Среди противопоказаний или возможных побочных эффектов одновременного употребления этих двух продуктов следует отметить те же недостатки, что и по отдельности.
Пивные дрожжи не показаны людям с кандидозом, внутренними или внешними грибками, так как эта пища может способствовать их развитию. Он также может вызывать побочные эффекты у людей с раздраженным кишечником и диареей, которым также противопоказана эта пища. Зародыши пшеницы, со своей стороны, содержат глютен, и поэтому их потребление не разрешено людям с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, хотя и без Тем не менее, пивные дрожжи можно употреблять без проблем, поскольку это продукт без глютена.
