Аутоиммунные: 13 продуктов, которые помогут вам (и другим, которых следует избегать)

Susana muñoz

Некоторые продукты помогают предотвратить появление аутоиммунных заболеваний, поскольку борются с воспалением и восстанавливают баланс кишечной флоры.

В аутоиммунные заболевания являются патологические процессы , при которых иммунная система атакует собственные клетки и делает нас больными. За последние десятилетия заболеваемость этим типом заболеваний увеличилась в три раза. Ревматоидный артрит, диабет I типа, псориаз или гипотиреоз становятся все более распространенными.

Причины могут быть в изменении кишечной микробиоты , которую мы можем укрепить с помощью правильной диеты.

Что есть, если у вас аутоиммунный

Из всех продуктов, которые обеспечивают нам здоровье, мы собираемся уделять особое внимание тем, которые, благодаря своему потенциальному противовоспалительному эффекту, могут быть полезны для модуляции воспаления.

Также важны продукты, которые действуют, восстанавливая поврежденную кишечную флору , а также те, которые могут помочь нам модулировать некоторые симптомы, такие как депрессия, беспокойство или усталость.

Зеленый и синий водоросли , как спирулина и хлорелла, увеличить количество лактобацилл и бифидобактерий в желудочно - кишечном тракте.
Шафрана может быть полезен для модуляции умеренных случаев тревоги и депрессии. Его активный компонент, сафранал, может регулировать перепады настроения , состояния печали или эйфории, меланхолию, апатию, нарушения сна. Он также стимулирует выработку серотонина и норэпинефрина.
Благодаря своим полифенолам корица снижает уровень глюкозы в крови и улучшает холестерин и триглицериды.
Квашеная является кислой капустой в воде и соли (рассолом) , иногда в сопровождении специй. Он улучшает кишечную флору, восстанавливает pH тонкого кишечника, улучшает процесс пищеварения и усвоение питательных веществ.
Самым мощным из существующих естественных противовоспалительных средств является куркума , основной ингредиент карри.
Кефир происходит от ферментации молока бактериями и грибами. Есть молоко, вода и чай или кефир из чайного гриба, и его полезный эффект будет дан, потому что он помогает восстановить поврежденную кишечную флору.
Кимчи является корейский рецепт маринованных овощей. Рекомендуется из-за высокого содержания пробиотиков.
Имбирь был традиционно используется для лечения астмы , для его анти - воспалительного эффекта на аллергических дыхательных путях. Этот эффект, вызванный подавлением иммунного ответа, опосредованного клетками Th2, может применяться при многих аутоиммунных заболеваниях.
Эти орехи можно считать «почти идеальный» натуральный продукт за высокий уровень антиоксидантов и белков. Помимо того , что грецкие орехи являются источником омега-3, мощного противовоспалительного средства, они богаты полифенолами, которые могут оказывать благотворное влияние на рак, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные заболевания.
Ресвератрол является полифенол присутствует в вине: в белом (0,16- 0,30 г / л) и красный (2,5 г / л). Обладает мощным противовоспалительным, антиоксидантным и противораковым действием.
Традиционный японский суп мисо богат пробиотиками.
Семян чиа и льняное имеют важное анти - противовоспалительный эффект и снижение уровней С - реактивного белка , потому что они богаты омега-3, особенно белье.
Исследование, проведенное в 2011 году в Университете Орегона, доказало, что полифенол, присутствующий в зеленом чае (эпигаллокатехин-3-галлат), может модулировать иммунную систему, увеличивая количество и действие регуляторных Т-лимфоцитов in vitro посредством эпигенетического механизма. .

Избегайте продуктов, которые являются врагами вашего иммунитета.

Вегетарианская диета укрепляет наш иммунитет. Но если вы его не соблюдаете, помните о следующих рекомендациях.

Уменьшите потребление сахара-рафинада и белой муки . И не заменяйте ими искусственные подсластители (сахарин, сукралоза, аспартам), так как они вредны для здоровья.

Это также снижает потребление глютена . Недавние исследования показали, что глютен сам по себе способен вызывать воспаление и повреждение различных областей мозга, что может способствовать развитию неврологических заболеваний, таких как атаксия, мигрень, полиневрит, эпилепсия, синдром Туретта или рассеянный склероз, в дополнение к другим заболеваниям. аутоиммунный.

Избегайте консервантов, красителей и продуктов, загрязненных пестицидами , фунгицидами и гербицидами.

Также избегайте трансжиров и уменьшите количество насыщенных. Не употребляйте трансгенные продукты.

Если вы не веган, сократите потребление красного мяса и избегайте обработанных (белых или красных) мясных продуктов. Пища животных, выращенных на свободном выгуле, имеет более сбалансированное соотношение омега-3 и 6 жирных кислот.

С другой стороны, дикая рыба предпочтительнее выращиваемой , если она не производится органическим путем. Как правило, избегайте более крупных видов (тунец, император), поскольку они более загрязнены ртутью, которая является нейротоксичной.

Уменьшите или избегайте употребления молочных продуктов . Если вы решили их употреблять, лучше всего органического происхождения.