Союзник мужчин: соя защищает от рака простаты

Систематический обзор исследований взаимосвязи между потреблением сои и раком простаты подтверждает профилактический потенциал этого полноценного растительного белка. Чем выше потребление, тем меньше риск развития болезни.

Рак простаты является вторым по частоте диагностированием рака у мужчин, на него приходится 15% всех онкологических заболеваний у мужчин во всем мире.

Некоторые исследования ранее указывали на возможный защитный эффект сои против этого типа рака, что согласуется с тем фактом, что в азиатских странах, где соя потребляется в больших количествах, заболеваемость ниже.

В метаанализе 30 исследований, проведенных до мая 2022-2023 года, делается вывод, что потребление сои действительно связано с более низким риском развития рака простаты.

Снижает риск рака у тех, кто ест больше сои

Новый метаанализ, опубликованный в журнале Nutrients, является наиболее полным на сегодняшний день и был проведен исследователями из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн, США.

Изучив эпидемиологические исследования, проведенные как в Азии, так и в США (и одно в Европе), они установили, что среди мужчин, потребляющих больше сои, риск рака простаты может быть снижен на 29% .

При анализе взаимосвязи между потреблением сои и риском рака простаты они рассмотрели несколько факторов : количество потребляемых соевых продуктов, количество потребляемых изофлавонов в зависимости от того, был ли это генистеин или даидзеин, и была ли употреблена ферментированная соя. или неферментированные, а также уровни циркулирующих изофлавонов в крови.

Общее потребление сои, генистеин, даидзеин и неперебродившие сои были связаны со значительным снижением риски развития заболевания.

Неферментированная соя лучше защищает

Одним из сюрпризов является обнаруженная разница между ферментированными и неферментированными соевыми продуктами.

К неферментированным соевым продуктам относятся соевое молоко, тофу и соевые бобы . Высокое потребление этого типа продуктов привело к снижению риска на 35%.

Напротив, высокое потребление ферментированных соевых бобов, таких как мисо или натто, не дало значительных результатов.

Однако было больше исследований, проведенных с неферментированными соевыми продуктами, и большая разница в результатах исследований, проведенных с ферментированными продуктами, которые, как признают авторы, могли повлиять на результаты.

Практически не изучался какой-либо отдельный соевый продукт в отношении рака простаты, но наиболее анализируемым является тофу , который, по мнению авторов, обладает значительным защитным действием.

Защитная роль изофлавонов

Изофлавоны, содержащиеся в соевых бобах и соевых продуктах, в основном представляют собой генистеин и даидзеин . Если рассматривать количество изофлавонов, потребляемых при употреблении сои, высокое потребление изофлавонов также обратно пропорционально риску рака.

Было высказано предположение, что изофлавоны сои действуют как слабые гормоны, защищающие от рака простаты. Кроме того, как генистеин, так и даидзеин накапливаются в ткани простаты, где они могут быть токсичными для раковых клеток.

Риск рака простаты был снижен больше среди тех, кто потреблял больше всего даидзеина (16%), чем среди тех, кто потреблял больше всего генистеина (10%).

Соя и распространенный рак простаты

Новизна этого исследования заключается в том, что исследователи также изучили взаимосвязь между потреблением сои и риском развития рака простаты на поздних стадиях - проблема, по которой до сих пор мало исследований.

Этот агрессивный и метастатический тип рака часто бывает труднее лечить, поскольку пациенты обычно меньше реагируют на лечение. По этой причине, по мнению авторов, важно «найти другие способы предотвращения прогрессирования заболевания, например, изменение диеты».

В этом случае исследователи из Иллинойса не смогли установить значительную взаимосвязь между потреблением соевых продуктов или изофлавонов и риском запущенного заболевания.

Однако, учитывая многообещающие результаты, полученные в двойных слепых клинических испытаниях при добавлении к диете изофлавонов, авторы предлагают продолжить изучение этого возможного профилактического пути в будущих исследованиях.