Супермаркет в Чиангмае, Таиланд, тестирует альтернативу, позволяющую избежать чрезмерного использования пластиковой упаковки для фруктов и овощей. Решение, найденное супермаркетом Rimping, состояло в том, чтобы использовать устойчивый материал, который существует в изобилии, полностью органический и как будто это не очень красивая вещь: банановый лист.
Обертывание банановыми листьями - не новость в кулинарии тропических стран, например, Азии. Индия веками использовала банановые листья для рисовых блюд, в то время как соседние Китай, Таиланд, Вьетнам и Малайзия использовали гениальный трюк с одновременной упаковкой продуктов. В Америке он также широко использовался для культур коренных народов.
В странах-производителях листья являются обильным отходом плантаций, которые обычно выбрасывают без дополнительной очистки, и это способ воспользоваться этими листьями, которые удаляют, чтобы банановое дерево набирало высоту, или потому, что старые банановые деревья обновляются более молодыми. .
Супермаркет Rimping поступил разумно, выбрав именно банановые листья. Листья толстые, широкие и гибкие. Их можно легко сворачивать и складывать, не ломаясь, а также выдерживать перепады температур - идеально для холодного коридора. Полностью органические листы очень прочные и отлично упаковывают продукты, а затем закрывают их лентой из натуральных волокон.
Преимущества замены пластиковых контейнеров банановыми листьями многочисленны. С одной стороны, лист представляет собой органическое вещество и разлагается естественным путем, в отличие от пластика, для полного разложения которого требуются сотни лет, при этом он загрязняет экосистемы и убивает тысячи животных от удушья или проглатывания.
Еще одно преимущество заключается в том, что компостирование бананового листа добавляет в почву питательные вещества, делая ее богаче. Банановые листья даже водонепроницаемы. Это потому, что поверхность вашей простыни не впитывает воду во влажных условиях.
Простое и эффективное решение, которое было всего лишь пилотным проектом, в конечном итоге привлекло внимание всего мира, и общественность получила невероятный отклик, которая полюбила его не только за экологичность, но и за то, что добавляла особый штрих к покупкам в магазине. Супермаркет.
Теперь им следует немного подумать о том, как избавиться от наклеек, которые не являются биоразлагаемыми, и заменить их переработанной бумагой со штрих-кодом или чем-то в этом роде.
В тропических странах это экономически жизнеспособная альтернатива пластику, которую, как мы надеемся, начнет изучать больше людей.
В других местах мы можем узнать, как это сделать, листья кукурузы, внешние листья капусты и многие другие, которые выбрасываются впустую, можно было бы использовать в качестве заменителя пластика.
