Они зеленые, один намного темнее другого, обычно они выпускаются в виде порошка или капсул и не очень приятны на вкус, но небольшая порция имеет столько преимуществ, что их нельзя игнорировать. Спирулину и хлореллу называют суперпродуктами, и они даже похожи друг на друга: они обладают высокой питательной плотностью, богаты витаминами и минералами и являются отличным источником растительного белка.
Но они не такие. Вот почему мы перечислили основные различия между спирулиной и хлореллой, преимущества каждого из них по одному и по двум рецептам, которые можно включить в диету.
Хлорелла: детокс и обновление
Хлорелла - это одноклеточные водоросли и самая богатая хлорофиллом пища в мире, поэтому она очищает кровь и ткани, помогая детоксикации.
Он также содержит очень высокую концентрацию альфа, бета и гамма PPAR (рецепторов, активируемых пролифератором пероксиссомы), которые, как известно, регулируют наш метаболизм, укрепляют нашу иммунную систему и способствуют хорошему здоровью в целом.
Водоросли хлореллы также богаты минеральными солями, такими как калий, кальций, магний, железо, цинк, селен и фосфор. Железо, например, входит в состав многих белков и ферментов.
Как и спирулина, он имеет высокую концентрацию белка (примерно 60% от его состава), но также содержит триптофан, аминокислоту, отвечающую за выработку серотонина, известного как гормон благополучия.
Интересным фактом об этом ингредиенте является фактор роста хлорелла (FTC). Это уникальное соединение микроводорослей, которое стимулирует производство и восстановление тканей, ускоряя процесс заживления и восстановления после травм.
Он также способствует укреплению костей, росту и развитию детей и подростков и замедлению процесса старения.
Тем, кто не употребляет ничего животного происхождения, достаточно трех граммов хлореллы, чтобы учесть суточную потребность в витамине B12.
Спирулина: питание и фитнес
Спирулина - это не водоросли, а цианобактерии, полные клетчатки, белков, витаминов (включая A, B1, B2, B6 и K), незаменимых минералов (таких как железо, кальций и магний), жирных кислот, нуклеиновых кислот (РНК и ДНК), полисахариды и антиоксиданты.
Он низкокалорийный и полноценный источник белка. В нем больше белка на грамм, чем в любой другой натуральной пище (70% от веса) - ему проигрывают мясо (15-25%), соя (35%) и яйца (12%).
В спирулине даже больше бета-каротина, чем в моркови, и в ней есть аминокислота фенилаланин, которая участвует в процессах, регулирующих прием пищи и чувство сытости. Таким образом, вы можете помочь сбросить вес.
Это также один из лучших источников GLA (гамма-линолевая кислота), «хорошего» жира, необходимого для здорового функционирования мозга и сердца. А из-за высокой концентрации фикоцианина (фитохимического) он может помочь предотвратить рак.
