Обладая особым вкусом, способным превратить простой салат в изысканный праздник здоровья, руккола обладает невероятными преимуществами, о которых вы, возможно, не знали.

Руккола - менее известный крестоцветный овощ, хотя он обеспечивает многие из тех же преимуществ, что и другие овощи того же семейства, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста.

Листья рукколы нежные и мелкие, с кислинкой.

Богатый витаминами и минералами, это настоящий дар здоровья, который дарит нам природа.

Невероятная польза рукколы

Некоторые считают, что аромат рукколы имеет очень тонкую пряность, идеально подходящую для приготовления салатов. Другие более смелые и используют его даже для приготовления горячих блюд. Какую бы форму вы ни выбрали, вы обнаружите, что ваше потребление принесет пользу витаминам A, C и K, а также мощным антиоксидантам и минералам.

Лечить диабет

Поскольку руккола богата альфа-липоевой кислотой, антиоксидантом, употребление рукколы может снизить уровень глюкозы и повысить чувствительность к инсулину, что способствует лечению диабета.

Предотвратить рак

Руккола способна предотвратить прогрессирование опухолей, которые могут привести к развитию рака толстой кишки и легких, поскольку в ней содержится большое количество сульфорафана - вещества, которое, как известно, предотвращает развитие рака.

Защищает кожу от УФ-лучей

Употребление рукколы обеспечивает организм большим количеством каротиноидных антиоксидантов, таких как бета-каротин, которые отвечают за укрепление организма, стимулируют высвобождение меланина и, таким образом, защищают от воздействия УФ-лучей.

Предотвращает остеопороз

Потребление этого растения помогает организму восстановить здоровье костей благодаря высокому уровню витамина К, содержащегося в этом растении. Это позволяет организму правильно управлять здоровьем костей, предотвращая случаи остеопороза.

Защищает здоровье глаз

Благодаря содержанию антиоксидантов, таких как зеаксантин и лютеин, употребление рукколы может быть чрезвычайно полезным для здоровья глаз.

Это потому, что они являются антиоксидантами, отвечающими за защиту глазной пленки, они также связаны с предотвращением образования пятен в глазах.

Укрепляет иммунную систему

Большое количество витамина С (аскорбиновой кислоты), содержащегося в рукколе, чрезвычайно полезно для укрепления иммунной системы, предотвращая, таким образом, простуду и грипп. Кроме того, аскорбиновая кислота отвечает за борьбу со свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение.

Поддерживает либидо

Это преимущество рукколы известно с древних времен. Благодаря общим свойствам ракеты известно, что ее потребление способно стимулировать и улучшать либидо, тем самым повышая качество сексуальной жизни.

Естественный детокс

Являясь отличным источником ощелачивающего хлорофилла, ракета способна очищать кровь, создавая невероятный детоксифицирующий эффект от других вредных веществ, которые проникают в наш организм.

Обобщая его преимущества:

• Лечить диабет
• Предотвращает рак толстой кишки и легких
• Защищает здоровье кожи
• Предотвращает остеопороз
• Улучшает здоровье глаз
• Предотвращает грипп и простуду
• Предотвращает преждевременное старение
• Повышает либидо
• Выводит токсины из организма

Как использовать рукколу

Руккола восхитительна в сыром виде, и ее можно использовать в качестве полезной начинки для пиццы, начо, бутербродов или оберток.

Его можно подавать как салат с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, бальзамическим уксусом или другим хорошим уксусом, солью и перцем.

Это также отличная основа для более сытных рецептов салатов. Попробуйте добавить в рукколу помидоры черри, курицу-гриль и грецкие орехи, чтобы получить нежирную и низкокалорийную еду.

Форма и аромат листьев рукколы также делают его интересным дополнением к цитрусовым и ягодным салатам.

Рукколу можно использовать как альтернативу базилику для приготовления горячего или холодного песто. В этом рецепте используются сочные результаты с использованием рукколы, пармезана и кедровых орехов.

Когда руккола готовится, она теряет часть своего пряного вкуса, становясь мягче. Мы можем добавить рукколу в пасту, смешанную с сыром, например, козьим.

Расти дома

Его очень просто выращивать дома как на открытом воздухе, так и в помещении, в горшке или прямо на земле, ему нравится почва, богатая питательными веществами и с хорошим дренажем.

Обильная вода, несколько морозоустойчив, посеем в конце зимы на открытом воздухе, семя у него очень маленькое, поэтому его только раскладывают и слегка отжимают рукой, любит воду в обилии, когда больше 5 сантиметров можно начать резку для потребления.

Желательно дать некоторым растениям расти и дать их цветы для получения семян.Я оставляю вам видео, которое я сделал недавно об этом.

Надеюсь, вам понравилось, а если нет, ешьте рукколу и наслаждайтесь всеми ее преимуществами.