Обладая особым вкусом, способным превратить простой салат в изысканный праздник здоровья, руккола обладает невероятными преимуществами, о которых вы, возможно, не знали.
Руккола - менее известный крестоцветный овощ, хотя он обеспечивает многие из тех же преимуществ, что и другие овощи того же семейства, такие как брокколи, капуста и брюссельская капуста.
Листья рукколы нежные и мелкие, с кислинкой.
Богатый витаминами и минералами, это настоящий дар здоровья, который дарит нам природа.
Невероятная польза рукколы
Некоторые считают, что аромат рукколы имеет очень тонкую пряность, идеально подходящую для приготовления салатов. Другие более смелые и используют его даже для приготовления горячих блюд. Какую бы форму вы ни выбрали, вы обнаружите, что ваше потребление принесет пользу витаминам A, C и K, а также мощным антиоксидантам и минералам.
Лечить диабет
Поскольку руккола богата альфа-липоевой кислотой, антиоксидантом, употребление рукколы может снизить уровень глюкозы и повысить чувствительность к инсулину, что способствует лечению диабета.
Предотвратить рак
Руккола способна предотвратить прогрессирование опухолей, которые могут привести к развитию рака толстой кишки и легких, поскольку в ней содержится большое количество сульфорафана - вещества, которое, как известно, предотвращает развитие рака.
Защищает кожу от УФ-лучей
Употребление рукколы обеспечивает организм большим количеством каротиноидных антиоксидантов, таких как бета-каротин, которые отвечают за укрепление организма, стимулируют высвобождение меланина и, таким образом, защищают от воздействия УФ-лучей.
Предотвращает остеопороз
Потребление этого растения помогает организму восстановить здоровье костей благодаря высокому уровню витамина К, содержащегося в этом растении. Это позволяет организму правильно управлять здоровьем костей, предотвращая случаи остеопороза.
Защищает здоровье глаз
Благодаря содержанию антиоксидантов, таких как зеаксантин и лютеин, употребление рукколы может быть чрезвычайно полезным для здоровья глаз.
Это потому, что они являются антиоксидантами, отвечающими за защиту глазной пленки, они также связаны с предотвращением образования пятен в глазах.
Укрепляет иммунную систему
Большое количество витамина С (аскорбиновой кислоты), содержащегося в рукколе, чрезвычайно полезно для укрепления иммунной системы, предотвращая, таким образом, простуду и грипп. Кроме того, аскорбиновая кислота отвечает за борьбу со свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение.
Поддерживает либидо
Это преимущество рукколы известно с древних времен. Благодаря общим свойствам ракеты известно, что ее потребление способно стимулировать и улучшать либидо, тем самым повышая качество сексуальной жизни.
Естественный детокс
Являясь отличным источником ощелачивающего хлорофилла, ракета способна очищать кровь, создавая невероятный детоксифицирующий эффект от других вредных веществ, которые проникают в наш организм.
Обобщая его преимущества:
- Лечить диабет
- Предотвращает рак толстой кишки и легких
- Защищает здоровье кожи
- Предотвращает остеопороз
- Улучшает здоровье глаз
- Предотвращает грипп и простуду
- Предотвращает преждевременное старение
- Повышает либидо
- Выводит токсины из организма
Как использовать рукколу
Руккола восхитительна в сыром виде, и ее можно использовать в качестве полезной начинки для пиццы, начо, бутербродов или оберток.
Его можно подавать как салат с небольшим количеством оливкового масла первого отжима, бальзамическим уксусом или другим хорошим уксусом, солью и перцем.
Это также отличная основа для более сытных рецептов салатов. Попробуйте добавить в рукколу помидоры черри, курицу-гриль и грецкие орехи, чтобы получить нежирную и низкокалорийную еду.
Форма и аромат листьев рукколы также делают его интересным дополнением к цитрусовым и ягодным салатам.
Рукколу можно использовать как альтернативу базилику для приготовления горячего или холодного песто. В этом рецепте используются сочные результаты с использованием рукколы, пармезана и кедровых орехов.
Когда руккола готовится, она теряет часть своего пряного вкуса, становясь мягче. Мы можем добавить рукколу в пасту, смешанную с сыром, например, козьим.
Расти дома
Его очень просто выращивать дома как на открытом воздухе, так и в помещении, в горшке или прямо на земле, ему нравится почва, богатая питательными веществами и с хорошим дренажем.
Обильная вода, несколько морозоустойчив, посеем в конце зимы на открытом воздухе, семя у него очень маленькое, поэтому его только раскладывают и слегка отжимают рукой, любит воду в обилии, когда больше 5 сантиметров можно начать резку для потребления.
Желательно дать некоторым растениям расти и дать их цветы для получения семян.Я оставляю вам видео, которое я сделал недавно об этом.
Надеюсь, вам понравилось, а если нет, ешьте рукколу и наслаждайтесь всеми ее преимуществами.
