Это практичный способ всегда иметь лук под рукой на кухне, даже когда мы сажаем много лука и больше не знаем, что с ним делать, конечно, после того, как дали соседям и спасли других, чтобы они посеяли семена.
Вы когда-нибудь хотели приготовить домашний луковый порошок?
Что ж, сегодня мы посмотрим, как легко и быстро это можно сделать, это не только весело, но и вкусно.
Первая часть - плакать, надо буквально нарезать лук как можно мельче. Концы выбрасываем.
Как обезвожить лук.
Как только мы все это нарежем, мы должны обезвожить лук, если у нас есть отличный дегидратор, иначе мы можем сделать солнечный дегидратор.
Другой вариант - обезвожить его в духовке, для этого мы нагреем духовку примерно до 60 градусов и оставим ее на часы, что непрактично, дорого с экономической и экологической точки зрения.
Наиболее практичный вариант, особенно летом, и именно так его традиционно делают на солнце.
Для этого мы должны выбрать очень солнечное место, где мы разместим нарезанный лук и накрыть москитной сеткой, чтобы избежать насекомых. Лук следует класть с хорошим разделением между ломтиками. Процесс довольно долгий, занимает два-три дня, для этого нужно выбирать сухие и жаркие летние дни, мы можем воспользоваться этим и заодно приготовить вкусные вяленые помидоры.
Важно, если сушим на солнышке, пару раз в день перемещайте лук.
Сделайте порошок.
Когда они полностью высохнут, мы помещаем их в кухонный комбайн и взбиваем до получения мелкого порошка.
Мы НЕ должны сразу открывать кухонный комбайн, мы должны дать ему отдохнуть в течение 5 минут, иначе мы можем получить луковый порошок по всей кухне, и это неприятно, - сказал он по опыту.
Этот домашний луковый порошок действительно вкусен! Это немного сладковато и намного вкуснее, чем в магазине. Надеюсь, вы сделаете свое и получите от него удовольствие.
Ингредиенты.
Репчатый лук (тонко нарезанный).
Инструкции.
Очистите и нарежьте лук как можно мельче. Если вы используете метод духовки, разогрейте духовку примерно до 70 градусов.
Поместите на противень дегидратора или на противень, если вы используете духовку, или в выбранное место, если собираетесь сушить на солнце.
Сушите до тех пор, пока на них полностью не останется влага.
В дегидраторе на это уходит 6 часов, а в духовке - до 12 часов.
Как только лук полностью обезвоживается, измельчите его в кухонном комбайне и измельчайте, пока не получите мелкий порошок. (НЕ открывайте процессор сразу).
Храните в герметичном контейнере и наслаждайтесь!
