Базилик (Ocimum Basilicum) - отличный выбор для посадки как в помещении, так и на открытом воздухе, так как его легко выращивать и он полезен во многих отношениях. Его можно использовать в салатах, для приготовления восхитительного песто и для придания вкуса таким блюдам, как супы, запеканки и соусы. Мой любимый способ: с добавлением моцареллы, помидоров черри и базилика. Просто и вкусно.
Но питательные и лечебные свойства базилика делают его ключевым ингредиентом многих домашних средств (таких как лечение укусов ос, укусов комаров, облегчение кашля и т. Д.). Это растение питает и лечит, и, что не менее важно, обладает исключительным ароматом.
Свойства базилика и его польза
Свойства базилика хорошо известны, хотя основное его применение - гастрономическое.
Среди них мы можем выделить его пищеварительные, спазмолитические, противовоспалительные, мочегонные, антисептические, антибактериальные, инсектицидные и заживляющие свойства. Это делает базилик одним из тех растений, которые нельзя пропустить в нашем саду и на нашем столе.
Он также содержит достаточно железа, 3,2 мг на 100 граммов пищи, что делает его одной из самых богатых этим минералом трав.
Среди свойств этого растения мы также можем выделить витамин С, который отлично подходит для усвоения железа. Пища, содержащая железо и витамин С, очень полноценна.
Другие известные минералы, которые он содержит, - это кальций, марганец и магний, и это пища, богатая флавоноидами.
Польза базилика
Помимо потрясающего вкуса, базилик обладает следующими преимуществами:
Пищеварительный. Свойства базилика на пищеварительном уровне многочисленны, так как он дает нам преимущества, когда дело доходит до излечения, тяжести в желудке и спазмов.
Он также помогает бороться с газами, метеоризмом и другими расстройствами пищеварительной системы.
Бактерицид. Если у нас есть проблема, связанная с желудочными бактериями, а также с паразитами, глистами и другими, базилик очень эффективен для удаления этих насекомых из кишечника.
Базилик против комаров. Комары очень надоедают. Это знают все, кто живет в теплом или умеренном климате. Базилик не только действует как естественный репеллент для этих насекомых, но и помогает успокоить их, втирая листья в зудящую кожу.
Это связано с противовоспалительными, антисептическими, антибактериальными, инсектицидными и лечебными свойствами базилика, которые способствуют его улучшению. Кроме того, как средство защиты от этих насекомых, он показал себя очень эффективным путем втирания листьев о кожу.
Мочегонное средство. Базилик обычно употребляют напрямую, либо с целыми листьями в салате, либо в виде песто или соуса. Но одно из возможных, но менее распространенных применений - это настой этого растения. Таким образом, вы можете воспользоваться огромными преимуществами базилика на уровне мочегонного средства. Другой способ употребления этого растения - это эфирное масло базилика. В любом случае это масло нельзя употреблять внутрь, так как его свойства очень высококонцентрированы и оно может быть очень токсичным.
Выращивание базилика в домашних условиях и уход за ним
Потребности света : он любит солнце настолько, насколько может дать его напрямую. По возможности всегда ставьте его на яркое солнце. По крайней мере, ему нужно около 4 часов прямого света в день.
Условия почвы : Смешайте компост с почвой. Это растение не любит излишков воды и луж, поэтому выбирайте горшки и почву с хорошим дренажем. Кроме того, хотя хорошая набивка не требуется, она помогает добиться лучших результатов.
Расположение : Выберите место, защищенное от ветра и холода и с хорошим количеством солнца, как мы уже говорили. Разместите растения на расстоянии от 15 до 20 сантиметров, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Оставьте место, чтобы у растения развились листья, что нас и интересует в этой культуре. Что-то выделить в уходе за базиликом.
Базилик можно выращивать в саду, на грядках прямо в земле или в горшках и других контейнерах. Базилик в саду также можно использовать для отпугивания вредителей, таких как белокрылки, и мы можем учитывать это при выборе места.
Он также служит для отпугивания мух и комаров, поэтому его можно разместить на окнах или возле дверей, чтобы эти насекомые не попали в дом. Его даже можно разместить в центре обеденного стола.
Посев : его можно выращивать из семян, покупать рассаду или делать черенки из того, что у нас уже есть. Он очень чувствителен к морозам, поэтому сеять его следует тогда, когда нет опасности холодных ночей.
Если вы хотите начать посев семян в помещении, начните примерно за 6 недель до последних ожидаемых заморозков. Держите семена равномерно влажными, пока они не прорастут (около 7 дней). Сеют неглубоко, так как семена очень мелкие.
Обрежьте стеблевые черенки перед первыми морозами сезона и положите их в стакан с водой, они должны начать давать корни примерно через 7 дней. Растение также можно выкопать и посадить в горшки для использования в помещении. Обязательно выбирайте место в помещении, где много света и защищено от сквозняков.
Что касается вырезок, оставляю вам видео, которое я недавно снял дома.
Условия орошения : плохо растет на сухих почвах, но также не любит очень влажную почву. Хорошо поливайте не реже одного раза в неделю. Обязательно поливайте глубоко и чаще в жаркие дни, давая поверхности высохнуть между поливами. Если он начинает желтеть, это признак чрезмерного полива.
Интересный совет по уходу за базиликом. Увядание - признак того, что воды не хватает. Избегайте полива листьев (это предотвращает такие заболевания, как грибок) и стремитесь к основанию растения.
Горшки : Хорошо растет в горшках и контейнерах. Убедитесь, что почва для горшков хорошо дренирована, и смешайте ее с небольшим количеством компоста для достижения наилучших результатов.
Также накройте дно контейнера слоем гравия или песка, прежде чем насыпать почву, это поможет с дренажом (убедитесь, что у вас есть хотя бы одно отверстие подходящего размера для дренажа). Помните, что в горшках, особенно терракотовых, почва сохнет быстрее, поэтому следите за тем, чтобы она не пересыхала.
Базилик можно сажать отдельно, но он также хорошо растет с другими травами.
Советы, чтобы есть базилик круглый год дома
- Совет для растений, которые производят много листьев : начните прищипывать (прищипывание относится к защемлению стебля, чтобы растение не продолжало расти в этом направлении, мы также можем обрезать размер, с помощью прищипывания пройдет меньше сока, и эта ветвь от щепотка перестанет развиваться) растение, когда она достигнет примерно 8 или 10 см. высокий, чтобы способствовать росту листьев. Когда вы выращиваете цветок, обязательно защипните весь стебель, на котором он вырос (а не только сам цветок), чтобы способствовать росту и не дать растению горького вкуса. Если вы хотите собрать семена для урожая следующего года, дайте цветам вырасти ближе к концу сезона, а не прищипывайте их.
- Сначала соберите верхние листья , это способствует чистому росту.
- Чтобы усилить вкус , обрезайте примерно раз в неделю. Чем больше собирают растения, тем лучше развивается аромат.
Говорят, что совместное выращивание базилика и посадка помидоров усиливают их вкус. - Выявите проблемы с урожаем : если у вас бледно-зеленые или желтоватые листья, это связано с тем, что вы не получаете достаточно питательных веществ. В этом случае удобряйте не реже одного раза в месяц (особенно при выращивании в помещении). Не удобряйте без необходимости, слишком много подкормки ухудшает аромат растения. Если вы поливаете слишком много, это также повлияет на цвет листьев, так как питательные вещества вымываются.
- Как сохранить базилик : его можно заморозить или приготовить соус песто, который мы затем храним в холодильнике. Больше идей по сохранению трав см. На странице https://ecocosas.com/eco-ideas/preservar-hierbas/
Знаете, поощряйте себя выращивать это растение дома, базилик, растение, которое, если мы уделим ему необходимый уход, будет очень благодарным, и это также пища, которая питает нас, лечит и придает вкус нашим блюдам.
