Как вы хорошо знаете, сезонные овощи - это сезонные продукты, которые обладают лучшими вкусовыми качествами, цветом, ароматом и питательными свойствами. Но личные и общественные выгоды умножаются, когда мы решаем покупать и потреблять сезонные овощи нулевого километра . Что означает этот термин? Каковы преимущества ставок на употребление этого типа натуральных продуктов и продуктов близости? Продолжайте читать, потому что в сегодняшней статье мы расскажем вам обо всем этом … и многом другом!

Что такое сезонные овощи нулевого километра?

Давайте начнем с самого начала: кратко и просто объясним, что такое продукты нулевого километра , будь то овощи, фрукты, яйца, молоко и т. Д.

В нулевой километр овощи входят местные или близкие к тем продуктам, которые соответствуют ряду условий:

• Они производятся в радиусе, близком к конечному потребителю , на территории не более 100 километров от фермы, сада, леса и т. Д. До местного рынка.
• Это сезонные или « сезонные » овощи . Это означает, что овощи лучше всего в месяц сбора урожая и продажи. В Испании, например, вкусными весенними овощами будут дикая спаржа, красный перец, цукини, салат и т. Д.
• Это органические овощи или, что то же самое, овощи, которые не подвергались сульфатированию и не улучшались химическими веществами.
• Это продукты, которые выращивают, выращивают, ухаживают, транспортируют и продают с соблюдением всех правил защиты окружающей среды . Это означает, например, что мы не увидим очищенные, промытые, обработанные и помещенные в пластиковые контейнеры овощи нулевого километра.

Основные преимущества употребления сезонных овощей с нулевого километража

Основные характеристики овощей нулевого километра, которые мы описали в предыдущем разделе, уже могут дать нам несколько подсказок о многочисленных преимуществах выбора этого типа будущих продуктов. Для большей ясности мы разделили эти преимущества на две большие группы: для потребителя и для сообщества .

Польза для потребителя

Сезонные овощи собирают и употребляют в лучшем виде не только из-за вкуса, но и из-за питательных свойств. Таким образом, потребляя эти местные продукты, мы не только насладимся их лучшим вкусом , но и максимально используем все их питательные вещества .

Сезонные овощи нулевого километра - это продукты, не содержащие пестицидов, пестицидов и удобрений химического происхождения. Таким образом, потребляя их, мы не будем поглощать какие-либо «чужеродные» элементы, которые могут изменить нашу кишечную флору, вызвать аллергию или непереносимость и т. Д.

Польза для сообщества

Потребление сезонных овощей на нулевом километре - это экономичный кислородный баллон для местного производителя, для той пермакультуры или фермера, который отказывается от крупномасштабного производственного цикла и стремится выращивать овощи традиционным способом.

Бережное отношение к окружающей среде является одним из важнейших аспектов производства, распределения и продажи овощей с нулевого километра. Таким образом, делая ставку на его потребление, мы будем вносить свой вклад в сокращение загрязнения окружающей среды , чрезмерного потребления пластика и т. Д.

Как видите, употребление сезонных овощей с нулевого километража не только полезно для нашего здоровья и здоровья нашей семьи, но и является отличным способом улучшить качество жизни мелких фермеров, сократить нерациональное использование энергетических ресурсов, бороться с загрязнение окружающей среды… Можете ли вы представить себе больше преимуществ от потребления этого типа натуральных продуктов с нулевым километражом? Написать комментарий!