Много раз меня спрашивали, действительно ли я выполняю все советы и вопросы, опубликованные на ecocosas.com, правда в том, что я выполняю; по крайней мере, большинство. Как использование уксуса и бикарбоната для очистки, отделения мусора, изготовления компоста, выращивания на террасе …, они уже стали повседневными вещами, о которых мы больше не думаем, когда делаем их.

Дом - это первая линия битвы: мы потребляем больше всего энергии и производим больше всего отходов. Короче говоря, вся деятельность фабрик, магазинов и прочего предназначена для удовлетворения потребностей наших домов.

По этой причине я всегда настаиваю на том, что одно из основных средств внесения изменений в систему - это контроль того, что мы потребляем и как мы это потребляем . Мы сами являемся ответственными потребителями, они не зависят ни от кого, и если мы будем делать это с небольшим планированием и разумом, мы даже сэкономим деньги, время и энергию.

Одна из основных проблем на бытовом уровне - это количество выбрасываемых продуктов , это легко измерить, когда у вас есть мусорные баки для классификации, вы увидите, что органическая фракция наполняется ежедневно и весит больше, потому что все это еда и Хуже всего то, что, поскольку многие люди не классифицируют, не компостируют и не выбрасывают весь свой мусор в один мешок (большая часть населения мира), вся эта еда оказывается на свалках, увеличивая площадь свалки, выделяя метан при разложении (что является парниковый газ), увеличивая количество крыс и птиц, питающихся этими отходами, и даже людей с низкими доходами, что становится еще большей проблемой.

Хуже всего то, что большая часть этой еды выбрасывается без надобности из-за наших вредных привычек. Согласно одному исследованию, американцы выбрасывают около 14 процентов продуктов, которые они покупают, что составляет около 600 долларов в год на семью из четырех человек. В дополнение к этому, количество выброшенной пищи составляет 25 процентов пресной воды, используемой в США, а это означает, что теряется много питьевой воды.

В такой ситуации первое, что нужно научиться разумно потреблять, вот что мы делаем дома:

• Покупаем оптом , особенно крупы, крупы, приправы … мы покупаем такие вещи в количестве килограммов, а потом дома разделяем на стеклянные банки. Мы избегаем так часто ходить в супермаркет, мы экономим деньги, потому что большая часть всегда выходит меньше, мы тратим немного больше работы в день покупки, особенно на песо, но это окупается, и мы также избегаем большого количества пластиковых контейнеров и ненужный картон.
• Свежие продукты, такие как рыба, покупаются и потребляются в течение дня.
• Спланируйте меню на неделю заранее , чтобы вы знали, что вам нужно купить, и когда вы им воспользуетесь, вы не будете покупать слишком много и все пойдет не так.
• Покупайте сезонные продукты.
• Не покупайте переработанные продукты, такие как супы или пюре быстрого приготовления, они не только более дорогие, но и содержат много добавок, для их производства требуется много энергии, и они поставляются с большим количеством упаковок. Если вы планируете питание, вам не понадобится мгновенное.
• Готовьте еду самостоятельно , снова наслаждайтесь готовкой, также попробуйте приготовить свой собственный хлеб, печенье, йогурт, проростки, консервы … даже в один день недели - помимо экономии, вы выиграете в качестве, вкусе, безопасности пищевых продуктов, и это будет иметь определенный эффект. лечебный и расслабляющий.

Как я уже сказал, такие практики распространены дома, точно так же, как время от времени я обнаруживал, что выкидываю немного еды в плохом состоянии из холодильника , поэтому я начал выяснять, почему? , холодильник (холодильник, холодильник) спроектирован с большим количеством полок, каждая из которых выполняет функцию, дверкой для молока, полкой для яиц, ящиками для овощей и т. д. проблема в том, что часто есть продукты, которые мы не видимпокрыты другими и преданы забвению, друг, который работает в Массачусетском технологическом институте, однажды сказал мне, что они сделали холодильник с компьютером, который предупреждал, когда срок годности продукта истекает, и точное содержимое холодильника (что позволило узнать когда что-то собирается закончить и спланировать покупку), конечно, это требует, чтобы мы проинформировали холодильник о том, что мы поместили в него, с указанием возможных сроков его годности, проблема в том, что это трудоемко, и уже известно, что люди очень ленивы, Когда они разрабатывали этот высокотехнологичный проект, уборщик лаборатории решил проблему с помощью простой коробки из-под обуви , в эту коробку он положил все, что осталось мало времени, чтобы испортиться, и повесил на нем табличку с надписью «сначала ешьте»., это то, что на самом деле называется нестандартным мышлением.

Поэтому я приглашаю вас быть более сознательными с покупками , посмотреть, что мы выбрасываем, и как мы выбрасываем это и кладем обувную коробку в холодильник, вы увидите, как сэкономлены деньги и как избежать потерь , все преимущества.

Статья, написанная Раулем Маннизе для ecocosas.com