5 разных способов полакомиться арбузом

Хавьер Медведовский

Большой арбуз полон сюрпризов. Он может освободить вас от бремени тепла, а его аромат - это аромат счастья. Вы можете нарезать его и съесть как есть, или можете приготовить простые блюда, которые вас удивят.

Крупные, мелкие, полосатые, гладкие, без косточек или без семян. Как бы то ни было, арбуз - одна из королев лета, своеобразный шар, съедобный шар природы. Хотя самыми известными являются арбузы с красной или розовой мякотью, есть и желтые арбузы. С другой стороны, по своему опыту могу сказать, что те, у кого есть семена, богаче.

Его соблазнительная и привлекательная мякоть приглашает нас поднести ее ко рту, как если бы это был первый поцелуй. Поцелуй здоровья, потому что он полон полезных веществ.

Арбуз увлажняет вас

Арбуз - двоюродный брат дыни и имеет много общего с ней. Одна из его характеристик заключается в том, что это 95% органическая вода, способная утолять жажду, минерализируя и освежая.

Это подарок для почек и мочевыводящих путей. Идеально подходит для очищения и выведения токсинов из крови. Он также содержит небольшое количество витаминов A, C, фолиевой кислоты, B1, B2 и B6, а также железо, калий, магний и фосфор.

Это, безусловно, полезнее и питательнее, чем любой газированный напиток в бутылках, представленный на рынке.

Богат ликопином

Ликопин - это каротиноид с противораковыми свойствами , связанный с помидорами. Однако в арбузе его концентрация выше: до 5 мг на 100 грамм. Это вещество снижает риск заболеть различными видами рака.

Откройте для себя заново арбуз с этими 5 рецептами

Мы привыкли есть его в свежем виде, но арбуз поддается восхитительному приготовлению. Это мои любимые:

1. В смузи со специями: свежесрезанный арбуз непревзойден и несравненен, но если вы хотите насладиться новым вкусом, попробуйте его пюре в смузи с небольшим количеством молотого кардамона, корицы или листьев мяты.
2. Холодный суп: приготовьте гаспачо, заменив арбуз в традиционном рецепте помидорами. С другой стороны, чтобы вы приняли во внимание, он очень хорошо сочетается с огурцом и лаймом.
3. Сорбет: нарежьте мякоть арбуза без косточек и заморозьте кусочки. Затем вы измельчаете их или пропускаете через соковыжималку с опцией без фильтра, и вы получите идеальную консистенцию в стиле сорбета. Вы также можете использовать кубики льда для охлаждения напитков.
4. Обезвоженный: вы нарезаете его тонкими или толстыми ломтиками, маринуете их тамари и сушите в дегидраторе или духовке при минимально возможной температуре. Получится вкусное натуральное лакомство.
5. Воспользуйтесь кожурой: вы можете очистить арбуз и использовать его как миску для подачи арбузного сока, смузи или шербета. А может даже оригинальная тара для хорошего фруктового салата.