Почему многим было бы полезно есть на 300 калорий меньше в день
Клаудина наварро
Снижение ежедневного потребления калорий на 25% дает ряд важных преимуществ для здоровья, таких как снижение холестерина, сахара и воспалений.
Исследование, проведенное в Университете Дьюка, показывает, что сокращение ежедневного потребления калорий примерно на 300 калорий, или 25% от ваших обычных калорий , может оказать благотворное влияние на здоровье.
Исследование, опубликованное в престижном журнале The Lancet, подтверждает на людях то, что уже было известно из десятков исследований, проведенных на лабораторных животных, что сокращение потребления калорий продлевает жизнь и снижает заболеваемость.
Снижает вес, уровень холестерина и сахара в крови (а также воспаление)
Североамериканское исследование показывает, что сокращение потребления примерно на 300 калорий в день в течение двух лет улучшает уровень холестерина, артериальное давление и сахар в крови. Он также снижает маркеры воспаления.
Исследование проводилось с участием 143 здоровых мужчин и женщин в возрасте до 51 года. Хотя им было рекомендовано снизить потребление калорий на 25, средний показатель не опускался ниже 12%. Это снижение означало потерю веса в среднем на 10% (с 5 до 7 кг).
Директор исследования доктор Уильям Э. Краус, кардиолог и профессор, говорит, что улучшения здоровья, наблюдаемые у участников, были больше, чем можно было ожидать только от потери веса.
«Масштабы изменения были довольно неожиданными», - объясняет Краус, настолько, что это не дало бы таких хороших результатов, и он признал, что еще не понятно, как ограничение калорийности дает столько преимуществ.
Пока нельзя категорически утверждать, что предлагаемое снижение калорийности может продлить жизнь или снизить частоту конкретных заболеваний. Однако людям с избыточным весом, высоким кровяным давлением или высоким уровнем холестерина стоит попробовать эту стратегию.
Уменьшение количества потребляемых калорий ни в коем случае не должно сопряжено с риском возникновения дефицита питательных веществ. Для того, чтобы устранить 300 калорий из нашей диеты, мы можем начать с насыщенными жирами, добавленными сахарами и ультра-обработанным пищевыми продуктами. Мы можем заменить их полезными продуктами, такими как овощи, бобовые и фрукты.
Увеличение потребления продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает сократить количество калорий, не голодая.
Научная справка:
Уильям Краус и др. 2 года ограничения калорийности и кардиометаболического риска (CALERIE): исследовательские результаты многоцентрового, фаза 2, рандомизированного контролируемого исследования. Ланцет: диабет и эндокринология.
