5 оригинальных способов есть дыню

Хавьер Медведовский

Мы привыкли есть дыню как есть, без дополнительной подготовки, но мы можем получить от нее гораздо больше. Не пропустите эти советы.

Дыня везде сама по себе, но ее можно подавать более оригинально и включать в соки, салаты и мороженое.

Родом из Азии, он обычно достигает наших уст без сопровождения или процессов. Есть много разновидностей. Если бы мне пришлось выделить один, это был бы Канталупо , очень популярный во Франции.

Круглая дыня, натертая на терке, с очень сладкой мякотью апельсина. Если вам посчастливилось найти подходящий и свежий, даже не думайте об этом: возьмите нож и наслаждайтесь. Хотя, на самом деле, любой спелой и свежей дыни я доволен. Желтые, Galia с завораживающей кожей, зеленые, как Piel de sapo, Tendral, Rochet… Это магия природы.

Свойства дыни

Когда мы едим дыню, мы находим, прежде всего, воду. Процент колеблется от 90% до 95%. Чистая «растительная сыворотка» и отличное очищающее средство для почек.

В нем также меньше сахара, чем в других фруктах, нет жира, а вместо этого много витаминов и минералов. Увлажняет, реминерализует, ощелачивает, является мочегонным и слабительным средством.

Как это потреблять

Я рекомендую избегать его, как и большинства фруктов, на десерт после обильной еды, независимо от того, насколько глубоко этот обычай укоренился в нашей культуре. Желательно есть дыню до и отдельно от больших приемов пищи, потому что ваша пищеварительная система должна прилагать большие усилия, а иногда она не переваривается. Здесь я объясняю свои любимые препараты.

Как его нарезать: у вас есть много возможностей помимо классических ломтиков. Кубиками, треугольниками, шариками, тонкими ломтиками, шпажками … Играйте и вы добьетесь красивых презентаций.
Смузи или сок: превратите его в жидкость, пропустив через блендер или соковыжималку. У вас будет богатый эликсир. Вы можете сочетать его с имбирем или мятой, и даже с его кузеном огурцом.
В салатах: однажды друг удивил меня большой миской листовой зелени и ломтиками дыни. Я любил. Как будто это помидор, добавляешь дыню и все. В салате тоже был виноград.
Обезвоживание: тонкими или толстыми ломтиками вы получите отличную липкую или хрустящую карамель, в зависимости от времени обезвоживания. Если вы сделаете его хрустящим, вы можете растолочь его и сделать порошок дыни. Вы удивите своих гостей.
Мороженое: нарезать кубиками, заморозить и пропустить кубики через соковыжималку с опцией без фильтра. У вас получится отличное мороженое. Вы также можете размять его в блендере. Если добавить немного воды, получится фраппе. Также можно добавить немного специй. Я попробовала это с анисом и ушла в загробный мир.